Amap Plaisir des Saveurs

L’arrachage de carottes est attaqué. Et il faut le dire, il va falloir pousser les murs. Alors qu’il reste les choux blancs et les radis noirs à rentrer.

Donc en attendant que les murs s’écartent, nous cherchons des solutions diverses et variées avec notre imagination débordante pour stocker les carottes. Sans oublier qu’il ne faut ni qu’elles chauffent, ni qu’elles gèlent. Bref, du bonheur en perspective.

Sans oublier qu’on a un petit papa aussi stressé qu’avec ses pommes de terre.

Mais dans le fond, on sait bien qu’on ne va pas assez vite et qu’on fait mal… alors, ma foi…

Cela veut aussi dire, que cette année, nous aurons pour mission de vous rendre aimable (n’est-ce pas la qualité attribuée à l’absorption de carotte ?) et cela dès la semaine prochaine.

En même temps, on diversifiera nos activités parce que pour le moment, c’est surtout le poireau. Et cette année, le poireau, il n’est pas drôle. Il a un peu de protéine avec les petits habitants qui laissent des traces. Il n’est pas très gros. Il est plein d’herbes qui laissent traîner leurs graines partout (alors qu’il est très mal élevé de tout laisser traîner…) Que du bonheur quoi!

Mais on ne fait pas que ça. On essaye d’éliminer les pucerons dans la salade (conséquence de la chaleur) et au couteau, c’est eux qui gagnent.

On essaye de finir de tout rentrer avant Noël (parce que mine de rien, on arrive en Décembre et d’habitude, on a tout bouclé avant le 11 novembre)

Et on essaye de préparer le printemps : épinards, carottes, radis qui sont bien levés, une autre saison de choux (broco, fleur et pointus sachant que ces derniers auront 100% de réussite et beaucoup moins pour les autres)

Et puis ça ne sera pas mal pour la semaine…

Bonne semaine.

Tout doucement mais sûrement, on raye ce qui n’est plus à faire dans les champs.

Céleris raves, carottes… Reste choux blancs, radis noirs.

C’est amusant, parce qu’aujourd’hui, on arrache les carottes et demain on sèmera celle pour le printemps. Un genre de boucle.

On finit aussi de déblayer les serres à tomates tout en pensant à l’année prochaine. On ne pense qu’à une seule chose : que semer pour ne pas nous bloquer au printemps pour les tomates ?

Et si on était consciencieux, on pourrait bêcher le bord des serres pour enlever les racines de liserons. Mais, de façon très étrange, on a du mal à reconnaître ces petites racines blanches, alors la bêche reste à nous observer dans son coin.

On attaque aussi les saisons d’épluchage : chicorés, choux rouges, pain de sucre, pissenlit… Et poireaux ! Les hangars à 10°C, avec Nostalgie en fond sonore (parce qu’avec des forêts partout, on n’a pas trop le choix au niveau de la station) et des rêves de poêle à bois (ou mieux de chauffage central) pendant que l’humidité envahit nos pieds, sous la lumière jaune du globe, si particulière dès la tombée de la nuit.

Cela rappelle l’enfance où l’on attendait les parents dans la salle d’épluchage de poireaux où il fallait sortir toutes les 10 min pour pleurer. La buée qui s’élève dans la nuit. Parfois des échos de voix quand on était dehors autour d’une flaque de boue, à peine éclairée par la lampe au-dessus de la porte.

Et maintenant, je regarde mes filles vivre la même chose. La boue, la buée, la lumière jaune qui repousse la nuit alors qu’elles y plongent pour mieux faire la sorcière…

Sans oublier l’odeur de la terre si caractéristique de Novembre. Allez encore un mois et on ne pensera plus qu’à la brume de Mars pour oublier les brouillards de Novembre…

Bonne semaine.