Le panier du 13 août 2015

12 août 2015

feuille de catalpa2 aubergines

1kg de tomates

1 pâtisson

0.5kg de haricots à écosser

1 concombre

1kg de pommes de terre Anaïs

2 salades

Le panier du 6 août 2015

3 août 2015

food-gradient-photography-brittany-wright-seattle-1112 aubergines

1kg de tomates

0.8kg de courgettes

0.5kg de tétragone

1botte de carottes

1 poivron

2 salades

La gazette du 3 au 7 août 2015

3 août 2015

Le ciel nous a offert trois minuscules gouttes avant de nous redonner son soleil. Si cela me convient, il faut dire que nos légumes hurlent : « à boire ! », donc nos journées sont ponctuées des déplacements de ligne d’arrosage du matin 7h jusqu’au soir 23h.

L’effet positif est que l’herbe aussi crie « à boire ! » et pour une fois, nos légumes en profitent mieux ! Donc ils sont beaux  (surtout poireaux et choux !) et d’une facilité à désherber (soit 30min par rang contre 2h l’année dernière dans les poireaux pour le peu de résultat donné !). Et avouons-le, on veut la même pour 2016…

Donc oui, on est bronzé (avec la marque du short tout de même !), oui, on aime désherber cette année, oui, on fait tous les marchés, oui, on a même le temps de faire autre chose que les champs et oui, on adore ça !

Bonne semaine…

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champ de poireaux desherbé

Le panier du 30 juillet 2015

27 juillet 2015

0.5kg de  pommes de terre nouvelles

2 aubergines

2 oignons

1kg de tomates

1kg de courgettes

1 concombre

1 betterave

2 salades

1/08 au 15/08: Suspension des cueillettes

27 juillet 2015

Céline nous informe qu’il n’y aura pas de cueillette de haricots les deux premières semaines d’août. Il faut attendre la pousse des nouveaux rangs.

haricotsverts

Les tagliatelles Tout-carotte ! proposées par Jean

24 juillet 2015

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 botte de carottes nouvelles avec leurs fanes
  • 100 g de nouilles de riz
  • 100 g de noisettes décortiquées
  • 100 g de parmesan râpé
  • 6 cuillères à café d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation du pesto de fanes de carottes

  1. Laver une belle poignée de fanes de carottes, émincer sommairement.
  2. Couper au robot avec les noisettes, le parmesan et l’huile.

Préparation des tagliatelles de carottes

  1. Bien laver et éplucher les carottes.
  2. Hacher grossièrement les pelures au couteau et les faire sécher au four pendant 20 minutes à 160°C.
  3. Détailler les carottes en tagliatelles, les cuire à la vapeur 15 minutes.
  4. Cuire dans l’eau bouillante les nouilles de riz (le temps indiqué sur le paquet). mélanger aussitôt après les avoir égouttées avec les tagliatelles de riz. Saler et poivrer à souhait.
  5. Servir le duo de tagliatelles avec le pesto, saupoudrer de « crumble » de pelures de carottes.

 

 

Le panier du 23 juillet 2015

20 juillet 2015

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0.8kg de pommes de terre nouvelles

1 pâtisson

0.3kg de haricots verts

2kg de tomates

1 aubergine

2 salades

La gazette du 20 au 25 juillet 2015

20 juillet 2015

Il fait beau, il fait chaud, très chaud et parfois très, très chaud donc si au printemps, on avait presque 1 semaine de retard, là on voit des potimarrons devenir orange, des pâtissons tout blancs (vous les verrez…) et des haricots qui se télescopent dans les saisons. Et même si le basilic déclare forfait (comme quoi il n’y aura pas eu que la limace qui aura eu raison d’eux !), on se dit qu’à ce rythme, les céleris raves seront bon à commencer dans 15 jours !

Alors on saisit notre cahier de gouroutisation (calendrier planétaire établi par Maria Thun, grande prêtresse de la biodynamie) et on scrute ses pronostics : chaud jusqu’à Noël. Certes, on sait qu’il ne fera pas 25°C à Noël, mais pas -15°C.

Donc on décide de jouer.

Parce que là, on sait que pour les fenouils, cela va être tendu puisqu’ils aiment ni trop ni trop peu d’eau et pour les arroser hyper régulièrement, cela va être compliqué. Idem pour les épinards, qui montent quand il fait chaud et pour en avoir en septembre, c’est maintenant qu’il faut semer et Dame Nature est chaude/bouillante cette année.

Donc on va semer des haricots plus tard, des concombres à nouveau, de la courgette pour la gourmandise et du basilic encore.

Au pire, cela ne viendra pas (et il y a du chou, du poireau et du céleri).

Au mieux, cela viendra et l’été se prolongera dans les paniers…

Et comme je ne joue que si je gagne…

Bonne semaine…

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Le panier du 16 juillet 2015

13 juillet 2015

1kg de pommes de terre nouvelles

1 concombre

1 aubergine

0.5kg de courgettes

0.3kg de haricots verts

1kg de tomates

1 côte de bettes

1 salade

 

La gazette du 13 au 16 juillet 2015

13 juillet 2015

Le plan A (les tomates) a l’air de prendre et si ce n’est ce vilain jour férié, cela pourrait être pas mal…

Certes l’herbe semble envahir nos bébés carottes de jour en jour et ressemblera bientôt à un joli tapis vert. Mais pour nous consoler on regarde nos poireaux et nos choux où là, il n’y a que quelques herbes par ci, par là. D’ailleurs nous allons les supprimer, la joie au cœur, tellement on aura l’impression d’accomplir de grandes choses en peu de temps…

 

Bref, il fait beau, il fait chaud, je n’ai jamais été aussi bronzée, je n’ai pas vraiment envie de bosser, alors je lâche ma spatule pour décoller Carlos et le laisse assouvir sa passion pour le travail (d’ailleurs, Carlos, si tu pouvais passer ton dimanche dans les carottes que l’herbe me donne l’impression de disparaître toute seule…)

Il semblerait que la vie soit pas mal…

Bonne semaine…

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