Amap Plaisir des Saveurs

Semaine 45 : pays magique …

Un petit peu au pays d’Oz depuis le souffle du vent, nous regardons avec méfiance la méduse aux longs filaments de plastique qui claquent sous l’haleine d’Éole. Le sol emprisonne nos membres inférieurs quand le champ de carottes nous appelle. Les voix des gouttes d’eau deviennent assourdissantes quand nous ramassons nos feuilles à quatre pattes. Les bouches des serres claquent mille mots quand nous leur volons leurs Précieuses rouges pour en faire des tomates. Cette semaine, l’Univers avait basculé, donnant une saveur inédite à notre travail. Peut-être le changement d’heure avec, à la clé, une nouvelle perception du Monde … ?

Belle semaine !

Semaine 44 : et soleil n’est plus …

Sous un ciel gris, l’hiver remplit petit à petit nos serres. Le champ se vide de ses fruits. Nos frigos grossissent de nos récoltes. Le moment de passer beaucoup de temps accroupis est venu. Nous arrachons de la terre nos carottes. Nous cueillons nos précieuses feuilles vertes où, parfois, différentes espèces ont été mélangées par un lutin malicieux (ou un homme inattentif). Le jour oublie de se lever le matin. Le rouge-gorge tente de s’installer chez nous et chante son courroux quand nous le délogeons. Le temps se suspend parfois, alors nous reprenons nos binettes pour les derniers désherbages …

Belle semaine !

Semaine 43 : pluie ou beau temps ?

La pluie s’invitant un peu tous les jours, nos activités évoluent au gré des nuages. Entre deux gouttes, nous courons activement récolter le plein champ pour finir dans le refuge de nos serres. Les plaisirs d’automne de retrouver la saveur de la douce chaleur des abris. Donc, au final, nous avons repoussé le projet carotte pour nous attaquer aux patates douces, ne serait-ce que pour les sauver des voraces quenottes de nos rongeurs des champs …

Il y a l’idée que le repos du guerrier n’est plus très loin. Moment béni où nous pouvons apprécier hier sans penser encore à demain. Ramasser les feuilles de nos légumes. Border ceux qui en ont besoin. Attendre que les tomates ne rougissent plus. Suivre le battement du cœur du soleil et s’endormir avec lui …

Belle semaine !

Semaine 42 : missions automnales …

Pommes de terre : ramassées. Courges : au chaud. Betteraves : en hivernage. Prochaine mission : les carottes. Et aussi ranger les serres pour y mettre nos petites feuilles tendres hivernales. Carlos et les mecs jouent de la binette et du tracteur pour nettoyer les cultures restantes (et le petit coup de froid de cette nuit précipitera certainement la fin de quelques résistants estivaux). La saison des épinards est aussi ouverte. Une semaine à se vautrer parmi leurs feuilles et pouvoir ainsi enlever les vilaines herbes qui nous faisaient « coucou ! ». En tous cas, plus de haricots à écosser, nous tournons la page pour cette année. Et nous commençons déjà à penser où nous planterons les pommes de terre l’année prochaine. Et à rentrer le compost. Et il y a aussi les commandes de graines pour novembre. Donc nous allons nous calmer, respirer un bon coup, profiter des derniers rayons d’automne avant de plonger dans la suite. Suspendre notre course le temps de nous retourner, d’apprécier ce qui a été réussi avant de réfléchir à nous améliorer … et, surtout, penser à notre commande pour le Père Noël (parce que j’ai bien vu que la télé commençait à s’ambiancer sur le sujet…).

Belle semaine !

Semaine 41 : quotidien automnal …

Les patates sont déjà une histoire ancienne. La nouvelle marotte est : rentrer les betteraves. Qui sont grosses (ben ouais … parce qu’elles ont mal levé …). Carlos pensait commencer vendredi mais … l’urgence d’autres tâches s’est intercalée et les minutes ont filé.

Petite surprise du samedi : nos beaux semis de mâche ont trouvé un prédateur. Toutes les petites graines bien enfouies étaient sur le flanc, vidées de leur substance. Oiseau ou souris ? N’empêche, la moitié est dans l’estomac d’un gourmand …

Notre deuxième marotte est l’herbe. Combat des ¾ de l’année. Et bien futile parce qu’elle est beaucoup plus forte que nous. Mais nous la surveillons du coin de l’œil (ou plongeons en son sein dans le cas de la mâche). Elle mène une tentative perfide dans les épinards et reste anecdotique parmi les poireaux. Mais saura-t-elle garder sa place ?

Belle semaine !

Semaine 40 : l’automne …

Les grandes manœuvres se mettent en place pour les patates. Tout s’accélère. Parce-que-sinon-on-y-sera-encore-à-Noël-comme-en-1974 … C’est vous dire si cela arrive souvent ! Mais plus rien n’arrêtera le Grand Chef (sauf la défaite de la patate).

Et, pendant ce temps, dans le champ, l’herbe gagne doucement ce qu’elle n’avait pu coloniser plus tôt. Nous échangeons l’aliénation auprès des haricots pour les épinards. Les choux commencent leur règne (et le prolétariat de l’herbe en a coupé la tête à plus d’un !). Les tomates continuent à faire leur belle mais savent la partie perdue. Les céleris ont encore le temps de grossir. Un légume en remplace un autre. Une saison en pousse une autre …

Belle semaine !

Semaine 39 : début d’automne …

Contrariété n°2 du Grand Chef : la chaîne qui casse. Donc arrêt de l’arrachage de ses patates. Donc report d’une semaine. Donc grinchichouillis en regardant le ciel qui semble non coopératif à la grande vision du Grand Maître de la Patate.

Et en attendant une accalmie (et aussi que le sol absorbe les surplus de l’or céleste qui nous a cruellement manqué cet été), les serres accueillent nos carcasses pour un entretien d’automne. Semis de la mâche à foison pour se faire un hiver douillet.

Et plaisir de Laure : l’ouverture d’une chasse particulière, celle des épinards d’élevage. Pas besoin de courir après, ils sont présents en ligne, bien mignons (et beaucoup trop petits pour moi).

Alors moi, je dis : « pourquoi pas, tant que je ne les vois pas souvent… ».

Belle semaine !

Semaine 38 : contrariété naturelle …

Contrariété du Grand Chef de la Patate : la pluie-qui-gêne l’arrachage des patates. Bref, après avoir passé un début d’été à attendre la pluie qui ne venait pas, une période estivale à espérer qu’elle s’arrête en constatant les départs de mildiou, les interdictions totales d’arroser (avec heureusement des dérogations), à nouveau plus d’eau et de forte chaleur à friser le bout des feuilles de salades (et autres), Madame-la-Pluie s’invite quand le Grand Chef a le pied sur l’accélérateur. Mais les changements de plan nous connaissent. Nous prenons la liste dans un autre sens en attendant que le sol évacue son trop plein dans ses profondeurs. La bonne nouvelle est que nos poireaux s’arracheront sans fourche pour quelques heures …

Belle semaine !

Semaine 37 : alors, chaleur ou fraîcheur ? …

Une semaine avec re-chaleur. Re-affinage du bronzage. Re-attente d’un temps qui change (ce qui devrait être exaucé).

Sauna en serre la matin (et nous regardons d’un bon œil les tomates rougir en extérieur) avec essorage des tissus à midi. Bien que, cette semaine, petite variation du planning : les patates ! Le minimum syndical sera effectué dans les champs au profit de cette grande aventure qui excite le Grand Chef. Vite, vite, les courgettes seront cueillies en deux-deux et toute l’équipe masculine se dirigera d’un même pas (dynamique) sur l’arracheuse, menée par le Grand Maître de la Patate. Il en gèrera le rythme et impulsera l’euphorie diabolique qui coule dans ses veines.

En attendant, notre petit rythme de croisière continuera dans les autres activités des champs entre haricots et haricots à récolter …

Belle semaine !