Amap Plaisir des Saveurs

Une semaine pluvieuse est annoncée (et en tendant la main dehors, on s’aperçoit que le ciel mouille) donc la 3è saison de tomates sera plantée là. Il faudra attendre un peu plus pour les potirons même s’ils sont pressés d’avoir plus d’espace…

Bref, nous sommes bien contents d’avoir des serres ! Déjà parce que nous pouvons travailler au sec (ce qui est appréciable) et ensuite, cela évite à certains légumes de patauger (encore que la pente amène l’eau…)

Nous pouvons dire que le calendrier lunaire est dans le vrai. Allez ! encore une semaine à faire la moule sur son rocher et après, on attend mi-juillet pour retrouver autant d’eau jusqu’en septembre… Dans tous les cas, il va falloir investir dans de bonnes bottes !

Bonne semaine !

Merci à tous les amapiens qui sont venus. Durant quelques semaines, au lieu du texte je vous joindrai ce que nous avons préparé pour la porte ouverte. Ceux qui sont venus en journée n’ont pas vu les panneaux…

Pour info, et comme on arrive au plus creux, plutôt que de mettre plein de pommes de terre, nous avons mis du chou fleur dans le panier. Il vient de Flins (parce que certains ont le courage d’en faire plein et d’en être tout envahi à ne plus savoir qu’en faire !).

Bonne semaine !

Comme il a plu, nous ne pouvons pas semer les betteraves, ni le pissenlit, ni le fenouil, ni le plant de choux, ni les panais… donc nous préparons la porte ouverte.

Comme Super Carlos a importé son beau-frère (et peut-être un fouet magique !), le temps se multiplie… donc nous préparons la porte ouverte.

Comme Alberto a très envie de goûter à tout ce que vous apporterez (pensez au chocolat !), il essaye de nous piquer tout notre boulot… donc nous préparons la porte ouverte.

Comme nous sommes au plus creux (ben oui, radis, chou, bette se sont essoufflés et encore une petite semaine pour les épinards…), nous avons deux minutes pour ranger… donc nous préparons la porte ouverte.

Donc samedi 21 Mai, vous aurez une visite à 11h et une autre à 16h. Pour ceux qui veulent m’éviter mais voir s’il y a tout de même des légumes dans le champ, il y aura un jeu de piste (allez, enfants et adultes !) avec un plan donné par le Grand Chef pour courir et patauger dans la boue ! Mais rien n’empêche de faire la visite de 16h et le jeu de piste après puisqu’il nous faudra un peu de temps pour installer la salle pour le buffet (où vous apporterez des victuailles pour éviter de se faire mordre par Alberto !), puis la petite balade sous la lune pour finir par un feu d’artifice… et après promis, nous vous laissons partir et nous ne vous embêterons plus avec la porte ouverte avant l’année prochaine !

Bonne semaine !

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons des tomates ressuscitées (pas toutes, mais quand même un peu !) avec le bout des feuilles très jaunes (elles préféraient le blond…) et d’autres avec de petites billes entre deux feuilles.

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons des petits pois où nous apercevrons des gousses toutes plates (si les pigeons ne nous ont pas pris de vitesse avec notre super filet anti-tout)…

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons des fraises à (ou au) goûter (mais si elles sont assez mignonnes pour rougir…) et vous pourrez même en cueillir (si elles sont assez mignonnes pour être nombreuses…).

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons des courgettes en fleurs (et même plus si affinité…).

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons un jeu de piste pour les enfants (et peut-être pour vous aussi si vous ne reconnaissez pas les légumes…)

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons à manger (par vous si vous apportez un plat, sinon il sera toujours temps de faire cuire bettes et épinards…) avec une victime devant (et non dessus) le barbecue.

Pour la porte ouverte (samedi 21 Mai), nous aurons un feu d’artifice (parce que nous avons toujours notre pote…) pour mettre encore plus d’étoiles dans vos yeux (et faire oublier bettes et épinards…).

Et vous savez quand est notre porte ouverte ?

Samedi 21 Mai…

Bonne semaine !

Du beau temps, nous en avons mais froid… donc une mauvaise surprise : la deuxième saison de tomates est plus morte que vive… le Grand Chef aussi. Parce que les tomates, quoi !!! (oui, ce ne sont pas des patates mais leurs liens de parenté sensibilisent notre Grand Chef…)

La bonne nouvelle, c’est que celles de serre verre sont superbes. Bref, n’hésitez pas à partir en vacances en juillet parce que le pronostic de rendement extraordinaire est fortement entamé à l’heure actuelle. Mais comme dirait ma mère : « Le blé n’est pas encore dans le grenier, que les souris pleurent ! » Donc, pas de défaitisme, il y aura toujours un plan B pour les tomates (et si le B ne fonctionne pas, il reste plein d’autres lettres !)

Sinon, les épinards vont bien. Et votre transit ? aurais-je envie de dire…

Non, ce n’est pas par sadisme de ma (enfin notre) part, c’est juste qu’il faut encore un peu de patience pour colorer le panier avec une autre palette que les camaïeux de vert.

Et dernier petit bonheur, la première fraise a fondu sur ma langue, mon vœux est fait et il ne reste plus qu’à constater qu’il se réalise…

Sans oublier, bien sûr, la porte ouverte du samedi 21 Mai

Bonne semaine !

C’est bientôt l’été (enfin dans quelques mois) et les couvertures de magazine se parent d’idées de régimes… Mais avec nous, vous êtes déjà au régime entre épinards, bettes et radis… Ne vous inquiétez pas, vous rentrerez dans votre monokini…

Mais si vous déclarez forfait devant cette vague verte, pensez à congeler pour plus tard quand vous pleurerez devant les patates…

En attendant que cette profusion verte cesse pour être remplacée par un joli orange (au hasard, des carottes dans 15 petits jours au minimum), vous n’avez plus qu’à prendre votre mal en patience.

De notre côté, dans les champs, il y a de beaux choux raves à venir, des petits fenouils tous mignons, des bettes, des bettes, des bettes, des betteraves qui s’arrondissent, des navets parfumés à la menthe, des choux choupinoux, des fraises vertes avec une multitude de fleurs blanches et des radis, par-ci, par-là et encore là-bas.

Bref, nous ne manquons pas d’occupation et le Grand Chef, une fois ses patates plantées, est parti voguer vers d’autres horizons en attendant de planter les céleris raves, sans oublier la 2è saison de tomates et quelques jours de répit avant que courges diverses sortent la tête du terreau pour attaquer leur année. Ensuite, il y aura aubergine, poivron et concombre à mettre en terre. Mais ceci est l’aventure d’une autre semaine… certainement la prochaine !

Et n’oubliez pas la porte ouverte : samedi 21 Mai

Bonne semaine !

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Les patates ne sont toujours pas plantées. La faute aux averses ! En revanche, les tomates sont plantées. Bon, les nuits ont des températures négatives et cela ne les aidera pas à devenir grandes et fortes…

Les fraisiers sont en fleurs. Donc, nous allons pouvoir faire un vœu quand la première fraise fondra sur notre langue.

Nous croulons sous les bettes, épinards, radis, mais cela vous l’avez remarqué ! Et c’est bon pour vos fesses… (et les nôtres puisque nous les cueillons toutes la journée !)

Nous avons entendu le coucou, et je ne sais pas vous, mais je devrais être riche dans l’année puisque quelques pièces traînaient dans ma poche !

Les tulipes continuent leur périple et m’obligent à profiter des levers de soleil absolument magnifiques, sans parler du chant des oiseaux et de la brume qui donne un air de féerie à la campagne.

La dernière saison de tomates sera semée cette semaine, ainsi que la 2^ème de courgettes et si le temps le permet, il y a fenouils, bettes, scaroles, choux chinois et raves à planter dehors… Et aussi un peu de désherbage, parce qu’à ce qu’il paraît, l’herbe pousse…

Et dernière info, mais la plus importante : porte ouverte le samedi 21 Mai, toute la journée pour ceux qui le souhaitent mais plus précisément, il y aura visite le matin et dans l’après-midi avec un jeu de piste pour les enfants et comme d’hab’ repas le soir où chacun apporte un plat, visite des champs dans la nuit où la parole sera donnée à la SARL Renard et un feu d’artifice pour clôturer !

Bonne semaine !

La lumière gagne sur l’ombre. Chaque minute gagnée sur la nuit est une feuille verte qui s’allonge. Pas encore tout à fait la frénésie du travail, mais une amorce. Le printemps est dans nos serres, où Carlos s’active ardemment sur les petites bottes de radis, et l’été se profile avec nos petites tomates et nos pommes de terre prêtes à planter.

Vous le comprendrez, le Grand Chef est donc en train de briquer son matériel spécial patates, tout en nous pourrissant la vie… Alors pour lui échapper, nous nous planquons dans les épinards ou dans la forêt de persil ou… Bref, nous serons plein d’imagination pour lui échapper !

Bonne semaine !

Faisons le point :

A cette période, le champ est plus vide que plein et cette année, il se vide en temps et en heure puisque certains légumes n’auraient pas été plus loin de toute façon.

Donc, si nous manquons de carottes (la germination n’a pas été optimale), il n’empêche qu’elles pourrissaient bien et que nous commencions à en jeter plus de la moitié. Au final, ce n’était pas plus mal pour notre moral d’avoir les mains ailleurs que dans la pourriture… (et merci les copains d’en avoir fait de trop !). La pain de sucre est finie, les poireaux sont à leur chant du cygne, les navets nous ont dit adieu avec les radis noirs, la betterave a perdu toute vigueur et reste molle de ce marathon hivernal et le panais, seul son souvenir vous a nourri cette saison !    Ça, c’est le verre à moitié vide.

Mais les épinards sont lancés, les radis roses (enfin rouges pour le moment) sont merveilleux, les choux pointus ne sont pas loin d’être pommés, les navets primeurs ont encore entre 2 et 4 semaines pour être récoltés, les herbes lambinent, la salade a fini par avoir la même taille que leurs copines de Rungis et les bettes piétinent mais on a bon espoir.

Et ça, c’est le verre à moitié plein de jolies choses toutes craquantes qui font oublier les 3 pulls et les 2 manteaux de jeudi dernier sous la serre ! Ça, ce sont les bulles de folie qui montent dans notre gorge et qui résonnent dans nos rires parce que cela pétille.

Bref, c’est le printemps, les hirondelles, les tulipes, la beauté d’un rayon, la terre sous la main, le craquant d’une feuille de chou.

Juste un bout de bonheur. Pour nous. Pour vous aussi, on espère.

Bonne semaine !

« Noël au balcon, Pâques aux tisons ». Si nous n’étions pas devant le poêle, nous avons tout de même eu l’expression artistique du vent, symbolisé dans la décadence des arceaux du tunnel de fraisiers. Pour faire plus court : le tunnel est à remonter, et une bâche à acheter… Ce qui ne va pas nous faire gagner du temps.

Parce qu’enfin, la nature pousse (et nous, nous avons du travail… )

Bref, pour nous motiver, j’ai réquisitionné les chocolats de ma descendance.

Bonne semaine !