Amap Plaisir des Saveurs

Après avoir un bref aperçu de ce que pourrait être le printemps, l’hiver s’invite au réveil. Un tapis blanc couvre le champ et ralentit notre motivation. Nous nous réjouissons de ne pas avoir été trop enthousiaste (enfin de ne pas avoir eu trop de temps surtout !). Les serres se remplissent un peu trop vite à notre goût et quelques invités surprises entrent, alors qu’en principe, le champ leur tend les bras à cette période. Mais peut-être qu’à voir nos pousses attendre pour grandir, nous savions déjà un peu que l’année ne serait pas d’une grande précocité. Manifestement, ils sont plus doués que nous pour prévoir le temps.

Donc, au final, les tomates et les courgettes sont repiquées, je traîne un peu pour semer les prochains choux raves et les fraisiers patientent dans le frigo. La mâche avait entamé son ascension vers le ciel, mais le froid l’agace (et nous le remercions parce que nous pédalons beaucoup moins vite qu’elle !)

Doucement, nous regardons demain, prévoyons notre travail, en changeons le sens quand on nous contrarie et mettons un pied devant l’autre… l’été sera forcément au bout du chemin.

Merveilleuse semaine !

Semaine 8: nous avançons, doucement, mais sûrement…

l’eau, l’hiver, le soleil chez SARL Renard, producteur de légumes bio 78Au final, nous nous occuperons de nos oignons. Blanc, rouge, jaune, leur cousine, l’échalote, un peu de voyage avec Lisbonne. Bref, nous semons. Pour les accompagner, des radis tous rouges et il faudrait aussi lancer la première saison de navet.

Mais ce qui est en serre végète. Nous devrions planter les épinards, les fenouils et les choux raves, mais ils sont tous petits, un peu perdus dans leurs caisses.

Alors nous couvrirons les fraisiers, les nettoieront beaucoup et rêverons au joli mois de Mai…

Il y a les carottes à finir de désherber, les tulipes qui attendent que nous les débarrassions du mouron… et nous qui profitons des derniers jours de calme.

Parfois le soleil vient nous rejoindre, parfois, il boude. Et souvent, nous partons avec lui au milieu du champ, pour revenir avec sa copine la pluie. Nous marchons toujours sur l’eau à certains endroits. Nous pouvons encore saisir un peu de glace à d’autres et arrachons à main nue le poireau. La mâche refuse de grandir et les épinards jouent avec les carreaux cassés. La moitié du persil est sous la serre qui a déclarée forfait sous la neige et les pommes de terre commencent à vouloir se reproduire… que voulez-vous ? Ce sont les hormones… enfin, le printemps !

L’année ne semble pas pressée. Nous non plus. Alors nous attendons… les graines de tomates, le soleil, le travail.

Merveilleuse semaine

Bientôt, nous serons 4. Un p’tit nouveau. Nous espérons un Abdel que nous pourrons attacher à la chaise quelques temps… Il y a aussi Olivier qui a promis de revenir et notre Trop Mignon qui nous dit penser à notre offre d’emploi quand il aura fini sa formation.
Encore 3, mais le nombre va changer et le travail nous envahira. Nous le tenons un peu à l’écart. Nous remontons encore la couette au-dessus de nos têtes.
Tout est repiqué, il reste les épinards à semer et quelques serres à nettoyer. De la salade devrait arriver. Les tomates sont bientôt à semer mais pour le moment, les graines ne sont pas disponibles. Il nous restera quelques heures à couper la chicorée, un peu immobiles, un peu frigorifiés. Nous nous réchaufferons avec l’arrachage de poireau ou le triage des pommes de terre. Nous avons repris la binette pour ne pas nous laisser déborder. Les tulipes pointent le bout de leur nez. Les cernes sous les yeux de Carlos aussi. Quelques rayons donnent une jolie lumière au champ et le futur se dessine devant nous. Une année nouvelle. Encore un peu d’huile de coude. Une envie de légèreté. S’amuser semble envisageable. Alors, allons-y !

Merveilleuse semaine !

Semaine 4: et déjà le travail nous courre après…
Nous sommes 3 (oui, parce que le Grand Chef et l’Ancêtre ne compte pas vraiment dans les champs, non ?) et le travail remplit juste nos journées. Nous ne sommes encore que 3 et le petit bonhomme de Carlos a trouvé qu’il était temps de bousculer son père en arrivant plus vite. Alors nous courons un peu. Alors nous essayons de nous faciliter la vie. Nous accélérons la cadence aussi, mais ça, nous en avons l’habitude. Nous ne sommes toujours que 3 à ramper dans la boue, ou à flotter sur l’eau (si, si ! c’est l’impression que nous avons quand nous voyons l’eau à fleur de terre !). Nous semons nos heures de folies : un peu de fenouils, des choux raves, beaucoup de persils et des bettes, de la betterave, quelques épinards pour combler une bâche. Le soleil pointe, et les feuilles font leurs plus belles. Millimètres par millimètres, elles s’allongent et nous laissent croire à tous les 3 qu’elles se feront tendres sous nos mains. Puis la pluie claque les carreaux et nous cherchons l’abri. Le silence gagne et les rires reviennent. Nous sommes juste 3. Un peu pour la première fois. Un peu comme toujours. C’est sympa de se retrouver juste nous. Ce début d’année est un grand bazar. Où tout semble trouver sa place mais pas comme nous le prévoyons. Bref, c’est avec un p’tit sourire en coin, que tous les 3 et cette année rock’n roll déborderons… de quoi ? là est toute la question !

Merveilleuse semaine !

Il y a le moment où vous regardez par la fenêtre et vos yeux se posent sur les gouttes qui parcourent les vitres, donnant seulement l’envie de se réfugier près d’une cheminée. C’est vous dire, si le travail extérieur nous attire… Et puis, il y a le moment où la pluie s’est calmée, mais menace toujours, d’ailleurs Météo France nous indique qu’il ne faut pas rêver. Mais vous vous précipitez sur votre imper, enjambez pantalon étanche et bottes d’un seul saut et bravez les intempéries. Au mieux, il n’y aura que du vent qui mettra à mal votre superbe coiffure. Au pire, le déluge s’abattra sur vous et gèlera vos petits doigts protégés par des gants pas tout à fait prévus pour ça. L’avantage est que nous avons tellement d’épaisseur sur nous que nous nous réchauffons vite à bouger un minimum. L’inconvénient est que, parfois, nous étouffons, engoncés dans nos pulls…