Enfin des tomates en quantité… et des concombres!
Bref, c’est l’été!
Même si les poivrons et aubergines semblent être de l’ordre du miracle, cette année…
0.5 kilo de pommes de terre nouvelles
0.3 kilo d’oignons blancs
2 kilo de tomates
1 concombre
0.4 kilo de tétragones
2 kilo de courgettes
1 salade
1 herbe
Super Carlos est en vacances. Olivier revient des siennes. Nous essayons d’économiser le p’tit jeune pour qu’il survive à l’été dans les champs en le jetant dans la forêt de tomates à tailler. Et ma foi, il découvre l’utilité de désherber leurs pieds quand en cueillant, toutes les graminées qu’il a laissées 2 semaines plus tôt se retrouvent toutes collées à son T-shirt…
Pendant ce temps, et au lieu de déplacer les lignes d’eau, chacun se trouve un endroit à désherber (et je ne sais pas si vous vous en doutez, mais cette année, l’herbe adore…)
Le bon côté des choses est que nos 13000 choux se portent à merveille (mais pourquoi il n’y a pas d’altises ?! nous leur avions prévu à manger !!!!) et nous envisageons d’attaquer le chou kale, parce que vous en avez plus envie que d’aubergine, non ?
Parce que pour le moment, poivron et aubergine font des fleurs. Toutes mignonnes, mais pas l’ombre d’un fruit… peut-être en Août, sait-on jamais…
Et tout de même une petite réjouissance : nos premières pastèques arrivent. Pour les melons, je ne sais pas car le feuillage est tout de même très sec et ils ne semblent pas mûrs (et je ne parle pas de l’absence de soleil pour faire monter le fruit en sucre…). Mais si la pastèque est un peu claire, le goût est là. Naturellement, si vous préférez le poireau…
Belle semaine !
cueillette de haricots verts
Le jour férié sème la pagaille mais permet l’arrivée (tant attendue) des tomates!!!!
Dois-je vraiment ajouter autre chose?
Le reste n’est-il pas que broutille?
0.5 kilo de pommes de terre nouvelles
1 botte de fenouil
0.4 kilo d’oignons blancs
1 kilo de tomates
2 kilos de courgettes
0.6 kilo de féves
1 salade
1 chou rave
0.6 kilo de tétragones
Ceuillette de haricots 14 juillet
Semaine qui ressemble à des vacances : nos premières échappées, un jour férié, des clients qui partent, nous qui séchons le marché et quelques amaps… il y aura plein d’heures consacré à l’herbe puisque nos Précieuses semblent bouder sérieusement. Nous les regardons, à peine rouge, contrariées du temps en bas de leur pied, se balançant doucement, nous faisant la nique… Son compagnon estival, le concombre, trouve qu’il fait trop froid. Seule la courgette s’en fout : l’eau la gorge, et elle arrive bien avant ses précieux du soleil qui pignent sous mauvaises conditions.
Pour le moment, RAS. Tout va bien, même si ce n’est pas Bizance. Et si l’herbe pousse, nos Supers Mecs (avec leurs Supers Binettes) la dégomment. La gente féminine a pris l’option « haricot » pour le moment et n’approchent pas leurs blanches mains des outils de torture. Mais pas d’euphorie, ce temps est propice aux maladies (et à l’envie de s’enfuir au soleil).
Donc, nous semons les navets, avons plein, plein de tomates à tailler (et surtout l’herbe à éliminer à leurs pieds qu’elle chatouille), les derniers melons (mais est-ce raisonnable avec ce temps ?) à mettre en terre, et nos récoltes quotidiennes où nous exploitons les petites mains d’enfants des Grands Chefs…
Belle semaine !
Chose qui n’a rien à voir avec le panier de la semaine (et pour faire oublier qu’il y a bien pire que de ne pas avoir de tomates): j’ai compté le nombre de choux plantés et cela donne… 13600 pieds!!!! Donc si vous ne voulez pas en avoir 2 par semaine (mais nous serons mignons, nous en mettrons 2 différents) priez la Sainte Mère de l’Altise pour qu’elles les grignotent en partie… pour le moment, ils sont de toute beauté et le temps leur plait…
Bref, quand je vous disais que les années où je veux faire des patates douces, les étés sont pourris, vous retiendrez vos envies de nouveauté chez la SARL Renard (et moi aussi!!!) après avoir passé un été sous l’eau et aucune patate douce dans les paniers sous prétexte qu’il faut de la chaleur!
Donc après avoir été désagréable d’un bout à l’autre, je vous confirme que les tomates boudent, donc bon appétit avec nos autres légumes!
1 kilo de pommes de terre nouvelles
1 botte de fenouil
1 botte d’oignons
1 botte de carottes
1.5 kilo de courgettes
0.5 kilo de fèves
1 salade
1 herbe
Nous avons commencé notre semaine en plantant notre deuxième série de choux. Parce que, souvenez-vous, les altises avaient tout grignoté l’année dernière. Alors après renseignement, il semblerait que des choux plus forts survivaient au grignotage intensif de ces bêtes féroces. Bref nous avons semé la plus grosse partie 6 semaines avant notre date habituelle. Bien sûr, le temps n’étant pas ce que nous avions prévu, ils étaient prêts seulement 2 semaines avant la date de plantation habituelle (à se demander pourquoi nous les plantons 6 semaines avant !). Et si quelques altises nous narguent sur les beaux mufliers jaunes pâles, elles n’ont pas encore trouvé notre carré de choux. Donc nous voilà à faire le compte de nos choux… et il se trouve que nous avons 13600 choux de toutes sortes plantés, avec un déficit sur le chou blanc. Et maintenant, nous espérons qu’elles en machouilleront quelques petits milliers (avant binage, ce serait sympa !) pour nous éviter d’avoir à manger de la soupe aux choux tout l’hiver…
Après cet épisode (trop) choux, les déceptions du temps ont déteint sur nos légumes. Peu de concombres, plus de fraises, faiblesse des tomates, et dépression mortelle chez nos melons. Bref, pas la fin des haricots (plutôt le contraire même si leur générosité laisse à désirer). Pourtant une petite inquiétude s’insinue à ne pas voir les températures dépasser les 25°C avec un haut taux d’humidité, idéal pour développer les maladies cryptogamiques et nous plonger dans le désespoir… mais haut les cœurs, nos pires craintes seront toujours au dessus de la réalité et comme je le répète au Grand Chef : « A espérer le pire, on ne peut avoir le meilleur »
Belle semaine !
Compliquée cette semaine… étant en alimentaire, nous pouvons continuer de travailler et de livrer les points d’Amap qui seront accessibles.
Naturellement, nous ne sommes toujours pas sur la profusion du printemps et continuons de vider frigo et champ avant de pouvoir mettre du soleil dans vos paniers.
Prenez soin de vous!
1 kilo de pommes de terre fermes
1 chou fleur
1 céleri
0.7 kilo de poireaux
0.4 kilo d’oignons rouges
1 botte de bettes
1 botte de persil
0.8 kilo de carottes
La semaine dernière, il a fait plus beau que prévu. Les tulipes commencent. Le jour point à 6h30. Les oiseaux chantent. Nos épinards semblent vouloir grossir.
Et le covid 19 sévit…
Donc nous ne savons pas si nous devrons fermer des ventes. Si nous aurons de l’approvisionnement (parce que c’est le moment le plus creux de l’année pour nos cultures). Comment nous organiser…
Bref, nous pataugeons un peu… mais pour le moment, nous restons sur nos habitudes.
Rien d’exceptionnel… que du vieux. Nous surveillons nos épinards comme du lait sur le feu mais le temps gris ne les aide pas…
Donc, comme chaque année, une période un peu longue, où seuls les rêves permettent de voir la nouveauté, s’installe.
Alors si vous avez des recettes, n’hésitez pas à partager!!!!
1 betterave
1.5 kilo de pommes de terre tendres
0.5 kilo de topinambours
1 part de courge
1 kilo d’oignons
1 radis noir
1 kilo de poireaux
1 kilo de carottes
Carlos et Olivier deviennent des pros du rafistolage. Le vent claque et un bout de serre s’envole. Il semblerait que la météo ait tout de même fragilisé nos structures qui résistent un peu moins bien au fur et à mesure des bourrasques. Heureusement, au milieu de cette semaine d’apocalypse annoncée, le soleil a réussi quelques percées et nous n’en attendons pas moins de lui pour la suite… En attendant, nous cueillons les premières tulipes (enfin celles qui font plus de 5 cm de haut…), changeons le filtre à sable dans la serre verre pour gérer toute l’irrigation de cet été, repiquons encore des choux, finissons de planter betteraves et salades, regardons la lune pour nos petits pois (c’est officiel, il y aura 4 semaines de retard de semis mais sans regret, les 20 graines qui ont réussi à être semé sont pourries… oui, oui, parce que Carlos a été vérifié !). Il y a tout ce qui reste à faire et qui prendra du temps mais ne se verra pas comme percer les bâches pour les plantations, installer les fils de fer pour supporter les tomates, réparer pour la 10è fois ce bout de serre…
Nous sommes au bord du lancement de saison. L’équipe sera au complet pour les champs cette année, et si l’eau ne nous effraie pas, parce que rien n’est joué (le discours sera peut-être différent dans 2 mois), une certaine impatience nous gagne…