Et le topinambour, tant attendu, passe par la grande porte! Bref, préparez des moyens de bien le digérer… sinon, du classique avec une touche de vert pour la salade
0,7kg oignon
2kg pdt ferme
1kg poireau
1kg carotte
1 coulis
0,7kg topinambour
1 feuille de chêne