Archives pour août 2011

Commande de poulets bio

lundi 1 août 2011

Fabien Bordier élève dans l’enceinte de la Bergerie Nationale à Rambouillet des poulets bio. Il nous propose de passer commande de un ou plusieurs poulets  de 1,6 kg en moyenne ayant grandi de 90 à 100 jours.

Le prix au kilo est de 8€90.

Le paiement s’effectuera par chèque uniquement le jour de la livraison en fonction du poids du poulet.

Nous débutons l’aventure le 15 septembre, date limite de la première commande et la livraison aura lieu le 29 septembre .

Si nous sommes satisfaits, nous pourrons passer commande une fois par mois. Pour toutes vos questions s’adresser à Élodie notre responsable  « poulets » du collectif.

Le panier du 4 août 2011

lundi 1 août 2011

 

1kg de pommes de terre  Anaïs  (chair ordinaire)

1kg de courgettes

3 salades

1 côte  de bettes

1 bouquet d’herbes aromatiques

0.5kg de carottes

2 aubergines

1 poivron

1 pâtisson ou 1 botte de fenouils

La gazette du 1er au 5 août 2011

lundi 1 août 2011

L’année étant ce qu’elle est, j’ai le déplaisir d’annoncer l’absence de tomates cette semaine et l’arrivée de légumes d’hiver.

Même si certains ont commencé avec des choux la semaine dernière.

Et surtout, nous attaquons l’arrachage des pommes de terre dès aujourd’hui (chose que je n’ai jamais vue dans ma petite vie) et la cueille de pâtissons. Sachant qu’encore 15 jours et les premiers potimarrons et les choux verts frisés seront à point.

Je sais, les potimarrons, c’est chouette. Le reste un peu moins.

L’avantage est que cette année, on gagne du temps. En Avril, on avait un beau mois d’août et en juillet, un beau mois d’octobre.

L’inconvénient, c’est que nos tomates, nos haricots et le basilic y croient aussi. Donc, ça ne rougit pas, ça ne pousse pas et ça noircit quand les nuits font entre 6 et 13°C depuis 15 jours.

Les pieds de courgettes sont tellement nombreux que cela permet de croire encore à l’été.

On espère juste que décembre ne s’invitera pas dès fin septembre.

Comme mon père attaque les pommes de terre, vous vous doutez bien que plus rien n’existe hormis ces petites pépites toutes dorées qui lui ont donné beaucoup de soucis cette année.

Ceux qui sont venus à la porte ouverte l’ont lu. Pour les autres, je vais me répéter :

« Mon père a eu une idée. Passer 3ha en bio. Donc 3 années de trèfle et le terrain est fin prêt. Nous plantons malgré une opposition quant à l’ingéniosité de l’idée de par la distance et la non-irrigation du terrain. Pas une goutte d’eau entre la plantation et début Juin. Un petit papa plein d’angoisse qui finit tout de même par aller y jeter un coup d’œil. Nous, nous nous contentons d’un sourire narquois en pariant sur le rendement. Mais voilà, 70mm d’eau mêlés à l’apport d’azote avec les 3 ans de trèfles font des pieds de pommes de terre superbes.

Mon père est heureux.

Nous n’avons plus le sourire narquois… »

Résultat, la moisson n’est pas finie, mais les pommes de terre sont au top !

Bonne semaine.