Archives pour janvier 2020

RecNoRec le recyclage écologique

mardi 28 janvier 2020

Gisèle nous communique des informations importantes:

RecNoRec est une société installée à Plaisir. Son projet consiste à promouvoir le recyclage des déchets non valorisables pour les transformer en matériau composite 100% recyclable en les associant à d’autres déchets non plastiques.  ( voir le site recnorec.fr)

Un bac recueillant les déchets plastiques ( ceux qu’on ne peut mettre dans la poubelle bleue à Plaisir) est à la disposition des usagers de la déchèterie de Plaisir.( Je suis allée vérifier)

Peuvent y être déposés:

  • les barquettes et les pots en plastique propres
  • les emballages plastiques souples et blisters propres
  • le polystyrène propre
  • les sachets alimentaires propres
  • des autres objets en plastique propres (cintres, gobelets, tubes de dentifrice)

Bien sûr, la solution consiste à avoir le moins de déchets plastiques possibles (notamment ceux à usage unique) et à chasser le suremballage mais le projet de cette société me paraît une solution de transition en attendant une autre manière d’emballer.

 

Gisèle

Le panier du 30 janvier 2020

mardi 28 janvier 2020

Pour vous éviter des patates à n’en plus finir, nous faisons depuis 3 ans un échange avec Fabien Frémin qui a une capacité à conserver ses courges assez impressionnante  (du moins, vu de chez nous et de notre inaptitude à dépasser Noël sans avoir les courges qui font bloups… bloups… sur nos pieds)

Pour le reste, nous puisons sur nos stocks et essayons d’y mettre une touche de vert en attendant les rayons de soleil qui redonneront vie aux épinards, bettes, herbes… donc, cette semaine, il y aura les salades plantées en octobre, pas très grosses mais qui tremblent à chaque fois que les températures chutent…

Et pour info (parce qu’on en reparlera plus tard), cette année, la porte ouverte sera le samedi 30 Mai toute la journée, avec un programme (que nous espérons) fourni pour fêter nos 50 ans de maraîchage bio sur St Rémy et les 40 ans de l’ouverture de la vente sur place…

1 kilo de pommes de terre fermes Ditta

1 kilo de poireaux

0.6 kilo d’échalottes

1 betterave

2 navets

1 part de courge

1 kilo de carottes

2 salades

La gazette du 27 au 31 janvier 2020

mardi 28 janvier 2020

semis fenouil bio, chez SARL Renard, maraîcher, 78Un peu de calme après la tempête… encore que cette année, notre programme ne désemplit pas… Carlos faisait la réflexion qu’à cette époque, il est possible de finir un peu plus tôt, ben… pour le moment, notre emploie du temps n’offre guère le loisir de s’évader et qu’il nous faut souvent décaler les RDV pro pour tout faire dans les champs. Et heureusement, quelques petites mains viennent nous aider le temps d’une semaine pour récolter la multitude de chicorées.

Et il y a toutes les petites tâches qui se cumulent comme de changer les carreaux cassés des serres. Bien sûr, il aurait été trop facile d’avoir quelque chose d’homogène, donc, c’est un par un que les côtes sont prises. Nous fermons les yeux sur ce qui ne pourra pas être fait (en occurrence, 2 chéneaux à changer sur les toits de la serre verre) cette année, même si cela nous fera perdre quelques mètres carrés de culture en serre.

Et la saison qui repart… c’est toujours avec émerveillement que nous regardons sortir les germes de leur carapace. Une petite semaine au chaud et les voici prêts à être repiqué. Déjà joliment coloré, les caisses comblent nos tablettes en attendant que les pousses épaississent…

Bref, ce n’est pas demain que nous serons au chômage technique…

Merveilleuse semaine !

Le panier du 23 janvier 2020

mardi 21 janvier 2020

Nous commençons l’ère de la patate… et espérons fortement, que le froid (et la neige) nous oublie pour faire pousser les feuilles vertes des légumes.

Mais ne rêvons pas, il reste plusieurs semaines avec des têtes à têtes carottesques et poireautesques…

Donc à vous les plats mijotés où les  légumes d’hiver auront le rôle principal!

1.5 kilo de pommes de terre fermes Ditta

1 kilo de poireaux

0.5 kilo d’oignons rouges

1 radis noir

0.3 kilo de chicorée

0.8 kilo de carottes

1 panais

0.2 kilo de mâche

La gazette du 20 au 24 janvier 2020

mardi 21 janvier 2020

matériel irrigation chez SARL Renard maraîcher bio 78La semaine dernière devait être une grosse semaine et il y a eu mardi. Vous savez, ces journées où il vous faut faire vite mais qu’en plus, le petit grain de sable vient tout enrayer. Sans savoir pourquoi, tout semblait ralenti à Rungis mardi matin. Donc, je suis rentrée plus tard. Carlos et Olivier avaient passé leur lundi à désosser la serre pour la rendre plus belle, donc ils leur restaient tout à faire en préparation de légumes. Le Grand Chef devait se rendre à Senonches pour voir si ceux qui nous montaient les serres pouvaient recouvrir seuls notre « rénovation » pour nous faire gagner du temps, mais la gastro terrassa Hugo, obligeant mon père à faire la vente. Parce que je devais, du coup, faire le marché du mercredi avec Laure (et avancer beaucoup la mâche aussi). Sans oublier qu’une fois encore, Orange, changeant notre forfait, avait encore coupé nos 4 cartes SIM (nous laissant seuls au monde au milieu de nos champs, si, si, c’est ainsi que nous le voyons)

Bref, désorganisation totale. Bousculade pour tout boucler et retour à la normale jeudi…

Nous avons tout de même réussi à avancer un peu sur le planning du printemps : épinards, choux raves, betteraves, bettes et choux pointus sont semés !

 

Merveilleuse semaine !

Le panier du 16 janvier 2020

lundi 13 janvier 2020

Ce ne sont pas les légumes les plus glamours, mais à cette époque, il est difficile d’avoir envie d’autre chose que d’une cheminée…

Alors, je vous laisse rêver à cet été en mettant du topinambour dans vos rêves. Des soupes à foison, allant du vert si vous mettez tout le poireau, jusqu’au orange en incorporant une carotte, sans oublier les goûts plus prononcés avec le céleri…

Bref, de la mâche pour les grands paniers, histoire d’avoir des feuilles (peut-être à mélanger avec du chou blanc cru?)

Au final, nous motivons votre créativité culinaire, non?

1 kilo de pommes de terre tendres Céphora

1 part de chou blanc

0.5 kilo de topinambours

1 coulis de tomates

1 céleri rave

0.8 kilo de carottes

0.8 kilo de poireaux

0.2 kilo de mâche

La gazette du 13 au 17 janvier 2020

lundi 13 janvier 2020

arrachage des poireaux chez sarl renard, maraîcher bio 78Arracher le poireau, couper nos quelques salades, éviter de se faire mouiller en cueillant les choux de Bruxelles, vérifier que tout va bien, débarrasser les dernières tomates, bêcher le tour des serres, préparer pour bientôt et récolter, récolter, récolter… et vous voir nombreux, prêts à manger du poireau pour épurer ce petit corps tout malmené par les fêtes. Alors nous sommes retournés récolter samedi matin… et samedi après-midi !

Naturellement, entre temps, nous avons apprécié notre nouveau tracteur POUR les filles (parce que, hein, les garçons, ils en ont déjà 2 et ne veulent pas partager…), le temps doux qui a donné quelques centimètres aux feuilles vertes, aux taupes qui semblent penser que nous n’aurons pas besoin de carottes au printemps et les quelques courbatures qui entravent notre dos d’avoir recommencé à porter des charges…

Nous commençons aussi à penser à demain et aux semis : choux (pointus, raves), persil (et herbes), épinards, fenouils et betteraves. Il y a aussi la serre à désosser pour la refaire à neuf (et aussi sa jumelle, mais les heures de nos journées sont comptées). Une année qui commence avec beaucoup d’occupations et malgré un temps souvent gris, nous prenons plaisir à retrouver nos légumes qui adore ces températures douces…

 

Merveilleuse semaine !

Conférence OGM le 6 février Maule 🗓

jeudi 9 janvier 2020

Le panier du 9 janvier 2020

lundi 6 janvier 2020

A tous, une excellente année et gardez précieusement contre vous chaque miette de bonheur pour les jours gris…

Nous recommençons un cycle. C’est toujours la même histoire avec des nuances. Cette semaine, la nuance sera le chou fleur. Cette année, il est venu au compte goutte durant l’automne et le voici assez nombreux pour réduire les radis noirs!

Sinon, le reste, c’est sans surprise!

1 kilo de pommes de terre tendres Céphora

1 kilo de poireaux

0.6 kilo de carottes

2 navets

1 chou fleur

1 betterave

1 kilo d’oignons

1 pain de sucre

La gazette du 6 au 10 janvier 2020

lundi 6 janvier 2020

verger chez sarl renard, maraicher bio, 78690Alors que désirez-vous pour cette année… ? Avez-vous commencé à l’imaginer ? A la façonner ? Cherchez-vous déjà chaque petit plaisir dans votre quotidien ?

Ici, il y a eu le coq qui a accompagné ces premiers pas de reprise. Le givre qui capture chaque brin d’herbe pour en faire une œuvre d’art. La salade qui a résisté au froid. Le soleil qui se répercute à l’infini dans les carreaux de la serre. Les vœux de beaucoup de personnes qui nous attendent (d’ailleurs, il y aura des galettes à goûter vendredi et samedi à la boutique…). Le chien qui est content de retrouver un rythme plus dynamique. Et un p’tit jeune qui commence avec nous pour remplacer Julie. Bref, l’année semble douce et nous ferons en sorte qu’elle continue ainsi… même s’il y aura forcément quelques tempêtes.

Nous, nous vous souhaitons d’en collectionner tous les beaux moments, de profiter de chaque minute de bonheur et que 2020 soit le plus merveilleux possible pour vous…

Merveilleuse année 2020 !