Archives pour la catégorie ‘Le panier de la semaine’

Le panier du 14 décembre 2017

lundi 11 décembre 2017

Allez, un bon pot-au-feu pour combattre le mauvais temps (et utiliser le 1/2 chou…) et se donner du courage pour décorer le sapin…

Encore 2 paniers avant notre arrêt annuel (les 2 semaines de vacances scolaires), pendant lequel vous pourrez boycotter les crucifères!

Alors profitez pour effectuer une petite cure de légumes vapeur avant la folie des fêtes…

1 kilo de pommes de terre tendres
½ chou pontoise
1 radis noir
0.9 kilo de poireaux
1 céleri rave
0.5 kilo d’ échalotes
0.3 kilo de chicorée
2 petites salades

Le panier du 7 décembre 2017

lundi 4 décembre 2017

Comme je le disais la semaine dernière: adieu courge et fenouil, bonjour choux!

En même temps, avec les températures, c’est le moment de la potée, du bourguignon, du bœuf mode, de la blanquette, du pot au feu… Bref, tout mettre dans une casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que l’odeur vous fasse revenir dans la cuisine (pour ma part, c’est souvent parce que je me suis absentée trop longtemps et qu’il est temps de passer au plan B!)

1 kilo de  carottes

1 navet

1 kilo de  pommes de terre tendres

½ chou vert

0.8 kilo de betterave

2 petites salades

1 kilo de  poireaux

1 pain de sucre

 

 

Le panier du 30 novembre 2017

lundi 27 novembre 2017

Normalement, c’est la dernière fois que les fenouils et les courges apparaissent dans la composition des paniers (si ce n’est pas exact, merci d’adresser les réclamations auprès de super Carlos…) Nous allons pouvoir passer à l’orgie de choux. Ah! Ah!

Enfin, cela signifie surtout que nous entrons de plein pied dans l’hiver et ses petits plats mijotés (qui pour moi, est synonyme de tout mettre dans la casserole et revenir 2h plus tard…)

Donc, j’espère que vous avez congelé quelques morceaux de courge pour agrémenter tous les beaux navets à venir…

bon appétit!

1 part de courge

0.5 kilo de fenouil

1 kilo de carottes

0.4 kilo de  navets

1 kilo de pommes de terre tendres

1 poireau

0.4 kilo de panais

1 part de chou rouge

0.5 kilo d’ oignons rouges

 

 

Le panier du 23 novembre 2017

lundi 20 novembre 2017

Pas vraiment de mystère, ni de révolution… de la potée, de la soupe à l’oignon, des gratins de courge, du fun avec le céleri rave (parce qu’il y en avait que certains qui l’avaient goûté cette saison…) et du radis noir pour nettoyer le foie du chocolat ingurgité en constatant que les haricots ne poussaient pas l’hiver chez nous… oui, nous aussi, nous sommes tristes d’abandonner tomates, courgettes et haricots…

 

 

1 part de courge

0.5 kilo de fenouil

1 céleri rave

1 kilo d’ oignons

½ chou vert

1 kilo de pommes de terre tendres

0.8 kilo de poireaux

0.3 kilo de radis noir

 

Le panier du 16 novembre 2017

lundi 13 novembre 2017

Du poireaux pour la petite soupe qui accompagnera livre, couverture et feu de cheminée… De la betterave pour vous inciter à la déguiser en gâteau… si, si, cela se fait, mais vous me raconterez surtout!
L’ère du navet commence. Ah! Ah!
Et toujours la carotte pour rendre aimable… parce que forcément, après le navet…

1 part de courge
0.5 kilo de fenouil
1 kilo de pommes de terre tendres
1 kilo de poireaux
0.8 kilo de betteraves
0.8 kilo de navets
0.8 kilo de carottes
2 petites salades

Le panier du 9 novembre 2017

lundi 6 novembre 2017

Céline  nous dit:

« Pas de grand changement par rapport à la semaine dernière. C’est certain, dernières tomates. Et pour les grands paniers, comme nous rentrons les céleris, nous en profitons pour en garnir les paniers. Bien sûr,  la priorité est de finir les courges avant Noël, laissant poireaux et oignons de côté pour le moment…
Amusez vous bien à rendre les choux joyeux! »

1 part de courge
0.5 kilo de fenouil
½ chou vert
1 kilo  de carottes
1 kilo de tomates
1 céleri rave
1 kilo  de pommes de terre tendres
1 herbe

Le panier du 2 novembre 2017

mercredi 1 novembre 2017

Un peu le même que la semaine dernière, avec du choux en plus! Cela tombe bien, il fait froid! Parfait pour les potées!

Et si vous voulez changer pour la courge et la mettre au dessert, n’hésitez pas: 300g de courge épluchée, 100g de beurre fondu, 175g de sucre, 200g de farine, 1 pincée de sel et 1 sachet de levure, 3 œufs, 2 c à c de cannelle, un peu de gingembre râpé et 100g de noix. Four à 190°C. On cuit la courge à la poêle avec du beurre, la cannelle, le gingembre et un peu d’eau pendant 15min à feux moyen/doux. On mélange beurre fondu, sucre et œufs. On rajoute farine, sel et levure. On met la courge et les noix. On glisse le tout au four pendant 45min…

Bon appétit!
de la part de Céline

1 part de courge

0.5kg de fenouils

½ chou vert

1kg de tomates

0.5kg de navets

0.8kg de poireaux

1 herbe aromatique

0.2kg de mâche

Panier du 26 octobre 2017

jeudi 26 octobre 2017

1kg de pommes de terre tendres

1 part de courge

0.5kg de fenouil

1 betterave

1kg de carottes

1 radis noir

1kg de tomates

0.2kg de mâche

Le panier du 19 octobre 2017

lundi 16 octobre 2017

0.2 kilo de mâche
1 part de courge
1 kilo de pommes de terre tendres
0.5 kilo de fenouil
1 poireau
½ chou vert
1.1 kilo de  tomates

Le panier du 12 octobre 2017

lundi 9 octobre 2017

 

1 kilo de pommes de terre tendres
1 part de courge
1 chou Romanesco
1 kilo de  carottes
0.5 kilo d’oignons
0.5 kilo de  fenouils
0.6  kilo de betteraves