Archives pour la catégorie ‘Amap champignons’

Livraison de champignons du 19 octobre

lundi 16 octobre 2017

Angel nous livrera ses champignons jeudi 19 octobre. Nous allons nous régaler……

Les délicieux champignons d’Angel

lundi 4 septembre 2017

Les livraisons de champignons d’Angel vont reprendre comme les années précédentes, les Amapiens intéressés pourront signer l’engagement les 14 et 21 septembre 2017 en venant chercher leur panier.

Nos champignons viennent de la Champignonnière Les carrières à EVECQUEMONT dans le 78. Ils sont cueillis de la veille ou du jour même la fraîcheur du produit étant un avantage de la vente directe du producteur aux consommateurs.

Le contrat engage l’ Amapien et le champignonniste et comprend la livraison de 10 paniers ( ou 10 demi-paniers) avec une fréquence d’un panier par mois. Les contrats sont conclus pour la période allant de septembre 2017 à juin 2018.

Les dates de livraison prévues sont:

28 septembre, 19 octobre, 23 novembre, 21 décembre, 18 janvier,     

15 février, 15 mars, 12 avril, 17 mai, 21  juin.

Chaque panier contient  environ 1,5 kg de Champignons de Paris ou

1,5 kg de trois sortes de champignons:

Pleurotes , shiitakes et champignons de Paris  selon la production.

Régals en perspective…….

Livraison de champignonsdu 23 mars 2017

lundi 27 février 2017

Angel nous livre ses délicieux champignons le 23 mars.

Livraison de champignons du 22 juin 2017

lundi 27 février 2017

Des champignons délicieux et croquants d’ Angel dans les paniers cette semaine.

On va se régaler idées: omelettes, salades, rizotto, pâtes etc……

Livraisons de champignons 23/02/2017 🗓

mardi 14 février 2017

Nos champignons préférés miam…..

Livraison de champignons du 19/01/2017 🗓

lundi 9 janvier 2017

Une livraison de nos champignons préférés aura lieu le 19 février. A vos paniers……

 

Visite de la champignonnière D’Angel Moioli

lundi 31 octobre 2016

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Regardez cette vidéo. Si vous avez raté la visite de la champignonnière d’Angel Moioli, cette vidéo nous raconte tout….

Champignonnière “Les Carrières” à Évecquemont – Visite avec Angel MOIOLI

Visite de la champignonnière samedi 15 et dimanche 16 octobre 2016 🗓

lundi 3 octobre 2016

visitechampi

 Shiitakes: mode d’emploi proposé par Gisèle

lundi 19 septembre 2016

shiitakes

Ce message s’adresse à ceux d’entre nous qui consomment des champignons. Plus précisément les 4 espèces suivantes : Shiitake (Lentinula edodes),  Russule olivacée (Russula olivacea), Armillaire couleur de miel (Armillaria mellea), et Bolet granulé (Suillus granulatus). Nous pouvons consommer  ces espèces mais à condition de prendre la précaution suivante : ne les déguster qu’après une cuisson complète sous peine d’intoxication.

 Et surtout ne pas oublier que…

Partie intégrante de la pharmacopée chinoise et japonaise depuis plusieurs millénaires, le shiitake est aujourd’hui mondialement connu, et les connaissances sur ses vertus santé ne cessent de s’étayer. Riche d’une grande diversité de nutriments, dont de nombreux acides aminés et de puissants antioxydants, ce champignon délivre aussi un sucre complexe très spécial par les propriétés anti cancer qu’on lui découvre depuis quelques années.

http://www.plantes-et-sante.fr/remedes/le-shiitake-empereur-des-champignons-medicinaux

 

Des champis dans mon panier

lundi 29 août 2016

 

20160618_153528Chers AMAPiens et AMAPiennes,

Angel Moioli , producteur de champignons à Evecquemont dans les Yvelines nous propose depuis 4 ans de déguster ses champignons.

Ils étaient auparavant élevés dans une carrière à Montesson, mais depuis peu, Angel les cultive à Evecquemont.

Proposés en circuit court sans intermédiaires, cueillis du jour, les champignons sont extra frais, croquants et savoureux.

Si vous êtes intéressés, je vous prie de venir émarger le contrat d’engagement le jeudi 11 ou le jeudi 18 septembre entre 19 et 20 heures rue Descartes et de me remettre par la même occasion vos deux chèques que je transmettrai à Angel.

Voici ci-dessous toutes les informations concernant le panier.

AMAPicalement

Gisèle

     2016 – 2017panierChampi AMAP « champignons »
Le champignonniste :

 

Angel MOIOLI

Rue des Carrières 78740 EVECQUEMONT

 

  Personne référente :

 

Gisèle Maire

gisele@amap-plaisir.org

 

 
 

Descriptif du contrat : défini pour la période allant de septembre 2016 à juin 2017

Le contrat comprend la livraison de 10 paniers ( ou 10 demi-paniers) avec une fréquence d’un panier par mois pour environ 1,5 kg de Champignons de Paris Pleurotes et shiitakes selon la production