Archives pour septembre 2010

Panier du 30 septembre 2010

lundi 27 septembre 2010

« A la Saint Jérôme, Hoche tes pommes ». C’est à partir de ce jour que la récolte des pommes commence vraiment à maturité…

Nous attendons avec impatience celles de monsieur Godefroy !

1kg de pommes de terre Agata

1kg d’épinards

1 part de chou blanc

2 betteraves

0.5kg  de navets

2 salades

0.8kg de poireaux

2 oignons

1kg de  tomates

La gazette du 27 septembre au 1er octobre 2010

lundi 27 septembre 2010

Ceux qui verront mon père cette semaine, verront un homme heureux. Toutes ses petites pommes de terre sont rangées dans les frigos et cela le réjouit énormément de constater que ses frigos sont pleins comme des œufs… Quand à savoir où nous allons stocker le reste (carottes, céleris, choux rouges…) et bien, c’est une autre histoire.

En attendant, on débarrasse, on débarrasse et on débarrasse… un peu tout pour faire de la place à l’hiver (salade et mâche principalement)

En parlant de mâche, j’ai constaté que l’année dernière vous en aviez toutes les semaines à cette époque. Ce ne sera pas le cas cette année puisqu’elle a omis de lever. C’est bien la seule à avoir trouvé qu’il faisait trop chaud en Août.

Autrement, il pleut et il fait gris, parfois avec du vent. Un temps qui ne donne pas envie de sortir trop longtemps mais plutôt de rester au coin du feu, mais bon, il faut de l’eau (mais pourquoi il ne pleut pas que la nuit ?).

Vous remarquerez également que nous sommes la dernière semaine de septembre et que vous avez encore des tomates dans les paniers. Elles sont merveilleuses, ces petites tomates. Il en reste encore pas mal sur les pieds, donc, dans l’absolu, j’aimerais du soleil qui les fasse rougir.

Et j’oubliais, les choux fleur m’ont fait défaut la semaine dernière en étant de calibre très inférieur à ce qu’ils auraient dû être (il n’y en avait que 30 d’acceptable), donc beaucoup ont vu des changements de dernière minute. Je m’en excuse à la place des méchants choux. Mais j’ai bien peur que les choux verts soient nettement mieux réussis que leurs cousins…

Bonne semaine

Panier du 23 septembre 2010

lundi 20 septembre 2010

1kg de pommes de terre  Agata

1 salade

1 bette

0.9kg de  tomates

1 chou fleur

0.6kg de poireaux

0.5kg d’ épinards

3 oignons et 1 bouquet d’herbes aromatiques

0.5kg  de carottes      

La gazette du 20 au 24 septembre 2010

lundi 20 septembre 2010

Les premières gelées blanches arrivent. Il va falloir commencer à couvrir pour continuer à avoir un peu d’été dans les paniers.

En attendant, et parce que les pommes de terre ne sont pas encore finies de ramasser, la « coquine » jouent vraiment les coquines. Il ne reste qu’elle (et une autre un peu plus loin) mais cette vilaine est petite et passe à travers le tapis. Donc deux de nos hommes valeureux vont se mettre à quatre pattes pour elle.

Il y a 15 jours (soit le 1er jour de récolte), mon père avait une mine sombre en disant qu’il était tout triste parce qu’il n’y avait pas assez de pommes de terre aux pieds. La semaine dernière, nous avions un homme détendu parce que ses frigos se remplissaient à vue d’œil (et oui, nous avons une super variété type Mona qui fait 1kg par pomme de terre, ce qui sera plus facile pour les paniers, vous n’êtes pas d’accord ? vous la trouverez certainement moins bonne parce que ce ne sera pas de la Mona, mais ne vous en faîtes pas, nous avons l’habitude avec la Ditta que les gens trouvent infiniment meilleure vendue sous le nom de Charlotte, plutôt que sous son nom de baptême) et cette semaine, nous avons un homme préoccupé que par une seule chose : ses vacances (eh oui, les p’tits vieux, c’est plus c’que c’était ! je suis d’accord avec vous, celui là, je vais avoir du mal à l’exploiter jusqu’à 80 ans…)

En attendant, faut qu’on bosse. Donc on attaque le poireau pour vous. On arrache les pieds de concombres parce qu’ils ne veulent plus rien donner (en même temps, quand les feuilles sont jaunes et fanés, c’est normal). On vire les 1er carrés de tomates. On attaque les chenilles qui se régalent de vos superbes choux (vous avez remarqué la semaine dernière que je n’avais pas menti, on ne les a pas loupés cette année, hein?!). On surveille les panais et les rutabagas (qui commencent à avoir un bon calibre). On a repiqué les choux pour le printemps, tout en pensant à la serre qu’il va falloir préparer pour les planter dans 2 mois. On s’aperçoit avec stupeur qu’un seul arrosage a suffit pour que les choux donnent des fleurs (eh oui, cette semaine, ce sera à priori du chou fleur…) et parfois, on voit une fraise pointée son nez et que même si elle a une tâche, elle finit dans notre estomac parce que cela nous console de tout ce méchant travail !

Bonne semaine

Panier du 15 septembre 2010

lundi 13 septembre 2010

1.4kg  de pommes de terre Anoé

3 oignons

1 chou vert

2 salades

0.7kg  de tomates

2 courgettes

0.5kg  de carottes

1 radis noir ou 1 concombre

1 céleri rave


La gazette du 13 au 17 septembre 2010

lundi 13 septembre 2010

Le miracle a opéré. On a fermé les serres et il y a 1 caisse de plus ! (bon, peut être un peu plus puisque vous gagnez quand même 200g dans les paniers par rapport à la semaine dernière, ce n’est pas rien…)

Enfin, vous vous doutez bien que de cela, mon père s’en fiche. Seules ses petites patates comptent.

Après quelques déboires (du liseron, un cardan qui cède sous la pression donc une matinée à réparer et de la pluie qui n’arrose pas mais mouille seulement assez pour faire bourrer la machine), la Mona Lisa est rentrée, et belle.

Encore une semaine de stress et on se débarrasse du « padre ». Il lui faudra bien des vacances pour que son cœur puisse se remettre (n’empêche, c’est dingue ce qu’il peut se carapater cette année. Décidément, les vieux, c’est plus ce que c’était !)

Et nous, on court derrière. Entre les choux à ramasser (même que notre petit sherpa a voulu faire le malin et s’est entaillé un doigt), les betteraves, les poireaux (oui, ils vont bientôt venir jusqu’à l’overdose dans vos petits paniers mais j’essaye de faire durer un peu l’été…), la plantation du persil et j’en passe, ben, on mériterait bien un peu de vacances, non ?

Vous n’êtes pas gentils !

Alors cette semaine, on brime mon père, pas d’arrachage jeudi après midi pour arriver à tout boucler.

On va repiquer les choux pointus pour le printemps et surtout, couper vos magnifiques choux verts pour les paniers (au cas où certains n’auraient pas remarqué, il y a du chou cette année et il est beau…)

Parlons un peu de soleil. Les haricots. Eh oui, il y en a encore un peu à cueillir. Beaucoup moins, mais un peu quand même. Les écossés devraient même recommencer dès samedi prochain. Mais il y a encore le dernier carré de haricots verts et des noirs qui traînent. Avis aux amateurs. Et oui, je sais, la terre est basse mais pensez au club de gym que vous allez économiser… Non ? ça ne marche pas comme motivation ?

Allez, au moins, j’aurais essayé.

Bonne semaine.

Commande de viande de boeuf

vendredi 10 septembre 2010

Jean-Luc nous informe que la prochaine livraison de viande de bœuf  aura lieu le

jeudi 14 octobre 2010. (La prochaine livraison  aura lieu en janvier 2011)

70 € le colis de 5 kg

Passez commande dès maintenant au Gaec Champs Libres Trasrieux 87460 St JULIEN LE PETIT

05 55 69 22 99

gaecchampslibres@no-log.org .

La salade des champs de Catherine

mardi 7 septembre 2010

Côté cuisine, j’épluche toujours mais je trouve aussi un peu de temps pour partager ma « fameuse » ( ?) recette de salade des champs.

Composée de :

Chou rouge en lamelle

Chou blanc en lamelle

(+ sympa au niveau couleur si il ya des deux, mais l’un ou l’autre va bien seul aussi)

Salade verte en lamelle

Pommes en dés

Cantal en dés

Lardons revenus

Pignons

La gazette du 6 au 10 septembre 2010

lundi 6 septembre 2010

Les nuits sont froides et ça, c’est triste. Surtout pour vous parce que cela sonne le glas des tomates, des courgettes, des poivrons et des aubergines… Pour les haricots, vu le nombre de rangs semés, il y a de la marge. Mais pour le reste, cela se réduit comme une peau de chagrin.

On a beau fermer les serres pour les tomates, c’est un peu frisquet pour elles, donc il y en aura moins dans les paniers.

En attendant, les choses sérieuses commencent aujourd’hui.

Les pommes de terre.

Donc tant que le dernier rang de  pommes de terre ne sera pas soulevé, mon père ne dormira plus tranquillement. Nous entrons dans 3 semaines de folie (un peu plus longtemps si la météo fait des siennes). Ne vous attendez pas à voir mon papounet calme. Je pense plutôt qu’il va balancer les caisses des amaps sans s’arrêter avant de retourner à son tracteur bien aimé.

Et comme il monopolise tout le monde, devinez qui va devoir travailler dans la terre au lieu d’être planqué à son bureau ?

Eh oui, c’est moi (plus mon frère, plus Laure) Et là, ça va être triste.

Le bon côté des choses, c’est que nous sommes à peu près à jour sur le désherbage.

Comme dirait Louise : « C’est dur, maman ! »

Bonne semaine.

Panier du 9 septembre 2010

samedi 4 septembre 2010

1kg de pommes de terre Agata

1 part de chou rouge

2 salades

3 oignons

0.5kg  de tomates

0.9 kg de carottes

0.6kg de  haricots

1 betterave

1 bouquet d’herbes aromatiques