Amap Plaisir des Saveurs

Des nuits un peu plus chaudes et des tomates qui rougissent. Donc voilà encore une semaine de gagner sur les poireaux. Pour les choux, il faut bien s’y coller pour éviter la cure un peu plus tard… Il y a d’ailleurs de forte chance pour que vous deviez vous-même vous les partager parce que pomme de terre oblige, le temps nous est compté. Faites donc appel à vos valeureux messieurs pour l’emploi de leurs muscles lors des distributions…

Vous l’aurez compris, les pommes de terre ne sont pas encore toutes rentrées et il se pourrait que cette année, on les mette à la pièce dans les paniers parce que les variétés d’habitude de petit calibre sont assez conséquentes (et on ne vous parle pas des gros calibres…)

Donc comme chaque année, mon père voit son rythme cardiaque s’élever et friser l’apoplexie si la météo annonce de la pluie les jours d’arrachage.

Nous on suit, on apprend à baisser la tête si la machine tombe en panne et à s’éloigner de lui quand il appelle le mécanicien pour savoir si la fin de la matinée se situe avant midi ou après parce qu’il est 11h45 et qu’il n’est pas dans la cour…

Cette semaine, c’est aussi bette. Pour une raison très simple. En passant devant la serre de bettes, Laure me demandait ce qu’il poussait avec les bettes parce que ça avait l’air de bien pousser.

J’ai été au regret de lui dire qu’il s’agissait d’herbes et non de cultures associées.

Ah ! me répondit-elle.

Eh oui, ah !

Donc, on en profite pour désherber. Et puis cela fera plaisir au grand-père. Pour deux raisons. Déjà parce qu’en principe, les bettes, c’est son job. Donc quand je lui dis qu’il en faut pour les AMAP, il n’a pas le temps de s’ennuyer (eh oui, à 88 ans, on s’ennuie alors il faut trouver des trucs ludiques pour l’occuper) ensuite, parce qu’il sera débordé (eh oui, à 88 ans, on va moins vite qu’à 40…), les gars vont y aller. Et ce que mon grand-père aime par-dessus tout, c’est de nous voir désherber. C’est son petit carré de chocolat à lui. Il manque la binette pour que son bonheur soit total mais je crois que plusieurs heures à la chaleur seront aussi bonnes pour lui. Pour un peu, je le soupçonnerais même de s’installer devant la serre pour les regarder travailler.

Mais c’est pas l’tout, il y a plein d’autres choses à faire : cueillir les haricots et désherber le reste du champ. Parce qu’admirer nos choux verts, c’est bien mais ça n’arrache pas l’herbe. Enfin, on a l’habitude et parfois, on devient philosophe.

Juste une réflexion de mon père : « Vous voyez, vous n’avez pas fait comme je l’ai dit ! Moi, je m’en fiche, vous irez tirer la binette… »

Bonne semaine.

P.S : nous refaisons une porte ouverte le samedi 1^er Octobre. Le programme est le suivant : 15h15 visite classique du champ, 18h apéritif dînatoire où chacun apporte un plat et où l’on partage (d’ailleurs si vous pouviez faire une petite fiche de cuisine pour ceux qui voudrait refaire) et à partir de 20h, atelier montage de lampions et cheminement dans les champs à la lueur des bougies. C’est le même principe que la dernière fois et si certains veulent revenir avec plaisir, nous changeons le thème de la visite aux chandelles. Cette fois les textes seront sur le thème des souvenirs gustatifs. Nous serons aussi, je l’espère, en équipe complète pour ceux qui voudraient connaître nos têtes et des panneaux animeront la salle.

Voilà, c’est presque la rentrée et les tomates sont au rendez-vous. Pour combien de temps, je ne saurais le dire parce qu’avec des températures si… exotiques, cela ne va pas durer longtemps, malgré mes 600 pieds de plus par rapport à l’année dernière.

Et avec ce temps magnifique, devinez ce qui pousse… Eh oui, l’herbe. J’ai arraché les premiers poireaux jeudi dernier et a priori, ils venaient de finir de désherber le carré. Ben, on ne voit pas où ils sont passés. A croire qu’ils bullaient au bout des rangs. Encore qu’à la tête de Mini Du (notre apprenti), il a quand même dû en arracher un peu. Il trouve que la saison du poireau est beaucoup trop longue à son goût.

Autrement, la grande nouvelle est le début de l’arrachage des pommes de terre. Mon père l’a dit, même avec un déluge, ils iront au croc…

L’accueil de la nouvelle est très mitigé. Disons-le, une semaine que mon père est en mode pomme de terre. Je le soupçonne même de dormir près de la machine. Ce matin, ils lui font un gros câlin (comprenez qu’ils la bichonnent, lui mettent de l’huile, lui parlent doucement pour qu’elle fonctionne bien).

Et cet après-midi, ils commencent les hostilités. Si tout se passe bien, les pommes de terre dormiront dans leurs pallox de bois ce soir. Si tout se passe mal, la machine prendra des coups de clés à molette et n’aura plus le droit aux mots doux.

Et pendant qu’ils feront joujou avec leur grosse machine, hein, qui va désherber les poireaux ?

Moi, je vous le dis, la vie est dure, parfois. Et le sol est bas…

Enfin, c’est la vie. Mais vous ai-je parlé de nos choux ? Non ?

Eh bien, il faut le dire, ils sont magnifiques. L’année dernière, ils étaient beaux. Surtout une partie. Mais cette année, ils sont tous beaux. Tous malgré l’herbe.

Il faut dire qu’on les a bichonnés. Perso, cela me donne les larmes aux yeux. Les potirons aussi d’ailleurs…

Bonne semaine.

A peine partie que je suis déjà revenue et je dois l’avouer, ils ont survécu sans moi.

Comme quoi, je ne suis pas indispensable, sniff !

Ceci dit, j’en ai profité pour faire un tour à Chaumont-sur-Loire et admirer leurs magnifiques jardins. Sans parler d’Agathe, ma fille, qui a confirmé sa vocation de chevrière. Quand à Louise, c’est toujours une princesse…

Donc, les quelques jours de très beau temps ont fait mûrir nos tomates qui reprennent la bonne direction. Bon, on peut faire une croix sur le basilic. Parce que le mois d’Octobre en plein Juillet, il ne s’en est pas remis. La deuxième saison de concombres est en voie d’extinction. Je sais, on a fait la première cueille vendredi et vous n’en profiterez que cette semaine, voir la semaine prochaine, mais l’araignée rouge aura raison d’eux.

C’est un peu de ma faute, je n’aurais pas dû les coincer entre l’ancien carré et les aubergines qui avaient aussi une attaque d’araignées rouges. Ces petites bêtes ont préféré migrer vers le nouveau carré et nos concombres ressemblent à de vieux concombres tout jaunes… Du coup, vous le déduirez aussi, les jours de nos aubergines sont comptés. Mais une très belle saison cette année (et c’est bien le seul légume pour le moment).

Les épinards sont beaux, les choux aussi bien qu’à nouveau dans l’herbe. Les poireaux poussent (l’herbe également). Les navets promettent et mon frère me demandait si nous envisagions une nouvelle utilisation pour la betterave vu la taille de certaines.

Pour les haricots, c’est plus mitigé. Il y en a plus mais comme ils ont été semés un peu serrés et que pour éviter les lapins, on les a couverts, ils ont tendance à pourrir. Il faut le dire, on n’est pas pressé de les cueillir. Mais il y a de quoi si certains s’ennuient le mercredi…

Il ne reste plus qu’à s’y remettre. Doucement, mais sûrement.

Bonne semaine.