Amap Plaisir des Saveurs

Chaleur, chaleur et encore chaleur ! Même les garçons (vittor and co…) déclarent forfait. Paraîtrait-il que ce serait un temps à se mettre à l’ombre, un verre de limonade bien fraîche à la main…

En attendant, il faut bien que cela avance. Et comme j’ai eu la bonne idée de prendre 2 jours cette semaine encore (3 si l’on compte le 14 juillet), il faudra que cela se fasse sans moi. Et cela va être bon (pour moi, pas pour eux !)

Une grosse partie des choux sont propres et beaux… je crois que l’on va réussir le chou cette année. Cherchez les recettes parce que j’entends déjà les plaintes. Les céleris raves aussi sont beaux et pour le moment, même plus beau que l’année dernière.

Pour les potirons, je ne me suis pas approchée du carré. Ils ont l’air noyé dans l’herbe mais sur la quantité planté, il va bien y en avoir pour les paniers… Cherchez les recettes aussi… Ce va être un hiver de folie !

Pour le moment, les petites pommes de terre nouvelles sont choupinettes. Les aubergines nous donnent des larmes aux yeux tellement on est fière d’elles (déjà, elles ont 1 semaine d’avance et en plus il y en a à chaque pied, je pense que vous allez en avoir cette année) Les tomates poussent et rougissent. Pensez bien à eux lundi matin parce qu’ils vont les tailler, on est un peu en retard là dessus. Parfois, en les cueillant, on se croit transporté en pleine jungle, attaqué de toute part par les branches de tomates.

En ce qui concerne les haricots, cueillette mercredi à 10h uniquement, parce que comme il n’y a qu’un rang pour vous et que les haricots ont souffert du froid, de la sécheresse (bref de tout ce qu’il ne faut pas), ils ne sont pas nombreux sur les pieds (et cela m’évite de faire comme la semaine dernière, appeler tout le monde en catastrophe pour annuler l’après midi…)

Bonne semaine.

Mon père ne veut plus revenir. Voilà, on lui accorde 6 malheureux petits jours, il nous casse les pieds avant de partir parce qu’il fait semblant de ne pas voir nos costumes de super héros, n’appelle pas de la semaine alors que d’après ses pronostics, nous n’y arriverions pas sans lui et maintenant, il fait son enfant gâté et retarde son retour (en nous demandant tout de même la permission, mais quand même !)

Bref, il rentre mardi soir sauf s’il change encore d’avis…

En attendant, cette semaine nous a paru… reposante. En particulier quand, mercredi à 12h20 (alors que si je pars après 12h23 pour l’amap de Châtenay, je suis sûre d’être en retard), Victor arrive en me disant : « il y a une catastrophe » Ca y est, le scénario catastrophe de mon père était en train de se réaliser : la 4^ème pompe était en panne… Eh bien non ! il n’y avait plus d’eau dans la réserve. A force d’ouvrir et de fermer un mauvais mécanisme vieux de 40 ans en attendant le réparateur (qui ne s’est pointé que jeudi dernier) et d’arroser pour cause de grosse chaleur, l’eau continuait à repartir tranquillou dans la rivière. J’espérais que mon père n’aurait pas la bonne idée d’enfin nous appeler pour connaître le niveau de l’eau, mais comme toujours dans ces cas là, nous ne sommes pas exaucés, mais il n’a même pas demandé de nouvelles de la réserve, il voulait juste du rab’ de vacances. Ah, j’vous jure, ces anciens, ce n’est plus ce que c’était ! Le problème s’est résolu en arrêtant d’arroser 1 ½ journée, le temps de faire un peu de réserve.

Donc, d’un côté, on prit pour avoir de l’eau avec les orages, d’un autre, pas trop puisque les pompes sont juste sorties et pas encore réparées, donc on ne voudrait pas à avoir à baisser encore une fois le niveau d’eau…

Passons ces problèmes d’eau. Cette semaine, c’est du sérieux. On bîne les choux et il y a de quoi faire. Mais pourquoi même sans eau l’herbe arrive à pousser ?!

Autrement, on attaque les haricots verts en cueillette, les tomates rougissent bien qu’elles soient peut être un peu petites. Les aubergines poussent, les poivrons aussi. Les fenouils souffrent un peu du manque d’eau. Les potirons sont dans l’herbe (panique et trèfle) et vous, vous partez en vacances… sniff !

Bonne semaine.

Alors cette semaine… c’est l’été. En tout cas, elle commence comme telle.

Le grand chef est en vacances (par conséquent, nous aussi, enfin un peu parce que j’ai toute une liste de consignes à ne pas oublier) Il fait beau et chaud. Hier, en allant me couper une petite salade pour le dîner, des petits haricots verts de 3/4cm me faisaient « coucou » (ce qui veut dire que la semaine prochaine (mercredi 7/07) cueillette de haricots !) et ce matin, ce matin, tout un carré de tomates dans les camaïeux d’orange nous souriait. Mais faut pas rêver, il n’y en aura pas pour tout le monde…

Les courgettes vont avoir une certaine circonférence cette semaine. Nous avons eu la joie d’avoir 2 stagiaires la semaine dernière qui veulent se lancer dans le métier. Le petit problème, c’est que même à 3 passages par semaine dans les courgettes, j’ai retrouvé beaucoup d’oubliettes samedi matin. Il y a de beaux bébés 1 à 2kg. Cela va être le moment de faire de la courgette farcie. Plus la courgette est grosse, plus elle a de graines donc moins elle est chère. Donc si dans certaines amap, il y en a qui ne seront pas très calibrées, l’absence de graines compensera le volume.

Autrement, on arrose, on arrose, on arrose. Tout en priant le ciel pour que la 4^ème pompe ne tombe pas en rade. Déjà qu’avec le peu de pression on se retrouve à arroser carré par carré et 14ha, c’est grand mine de rien quand il faut 3h pour en arroser 1 !

Et on commence à biner. Le 14 juillet se rapproche, donc le désherbage des choux aussi. Cet après midi, ils vont vaincre l’herbe dans les 10 000 céleris raves.

Pour le moment, tout est prometteur. D’ailleurs, les 1^ère aubergines font 6/7cm de long…

Bonne semaine.