De la courge (d’un voisin bio) pour casser le cycle du topinambour/panais/navet …
Nous espérions des feuilles pour diversifier mais le grand méchant froid en a décidé autrement. Encore qu’on dépose un peu de mâche ici (d’accord, il nous faut la place pour les petits pois !) mais la salade est loin d’être à couper et les bettes où nous placions nos espoirs sont reportées (et certainement mixées plus tard avec de l’épinard qui semble crâner en poussant).
1,2 kg poireau
1 kg carottes
1 kg pommes de terre fermes Ditta
0,2 kg mâche
1 betterave
1 butternut
1 coulis