Amap Plaisir des Saveurs

Nos p’tits gars commencent à trouver qu’il fait froid dans les champs. Heureusement, le grand chef (sous entendu mon père) a eu une idée : et si on rentrait les betteraves.

Moralité, ils se sont échinés sur la machine à pomme de terre (et oui, elle sert aussi à autre chose et je crois même que cela fonctionne pour les carottes…)

En attendant, les betteraves sont bien au chaud sous leur lit de paille. Et moi qui était à l’opposé du champ, je peux vous dire qu’il était assez impressionnant (oui, oui, vous avez bien compris où je voulais en venir : en plus du chou, il y aura de la betterave…)

Et cette semaine, mon père est enfin en vacances (à force de repousser, on n’y croyait plus, encore qu’avec le stress du manque d’essence, ce n’est pas encore sûr, mais peut être qu’avec le toit blindé de jerricanes d’essence…)

Mais ne vous inquiétez pas, il pense déjà aux carottes qu’il arrachera dès son retour et aussi à ses futures vacances du mois de mai (là, il prend de l’avance)

Quand à nous… on va crapahuter. Enfin, un peu. Allez, il n’y a que les salades à planter, les fleurs pour le printemps à semer, les tulipes à planter, la vapeur à passer pour les choux pointus du printemps, la serre à réparer toujours pour les choux du printemps, la mâche à planter, des choux pointus à ressemer, un tuyau à changer donc il faut des volontaires pour ramper dans la boue (et c’est à ce moment là que vous êtes contents d’être petit chef, sans le grand chef parce que lui n’a aucun scrupule à vous faire ramper dans la boue avec les autres) et tout le reste…

Rassurez-vous, on s’est prévu des heures creuses.

Bonne semaine.

Alors aujourd’hui, ce sera le strict minimum pour moi puisque ce sont les 3 ans de mes filles. Je serais plus occupée à les regarder souffler qu’à faire le tour du champ.

Mais ensuite, il va bien falloir y retourner. Donc, au programme : épinards, choux (quand je dis choux, je suis assez vague parce que j’ai espoir que ceux qui n’ont pas encore eu de choux fleurs en aient, mais doucement, pas trop vite parce qu’ils ne veulent pas venir tous d’un coup cette année) et poireaux, bien que les fenouils, ce n’est pas coton à couper quand le feuillage vient nous chatouiller le nez et que la terre ressemble à une patinoire avec la pluie !

Et encore après, il y a buttage de pissenlits et d’endives. Alors, pour les endives, c’est un essai. On ne sera peut être pas au point cette année parce qu’on ne l’a jamais fait. D’habitude, on fait la méthode traditionnelle. Celle où on arrache les racines (2 jours), où on coupe les racines (des heures et des heures accroupi dans un hangar à 5 ou 6°C en fin de journée d’octobre à décembre), où on les remet en terre (quelques heures à charrier 20kg de racines pour les mettre en place) et où on fait le tri entre la paille, les pourries et les belles (nos jeudis après midi d’il y a quelques années).

Là, on fait plus simple : on broie, on butte et on voit ce qui se passe. Cela peut être Byzance comme… euh… de la pourriture. De toutes les manières, on ne le saura pas avant mars ou avril. Patience.

Pour les tomates, c’est officiel, elles ont tendance à pourrir avant de mûrir. Enfin, il y en a eu 3 semaines de plus que l’année dernière. Je suis quand même assez fière de mon calcul. Reste plus qu’à faire 3 fois plus de courgettes en dernière saison pour en avoir un peu dans les paniers…

Enfin, on ne peut que s’améliorer et à force de faire des choses qui ne fonctionne pas, on va forcement trouver celles qui fonctionnent, non ?

Bonne semaine.

Je me suis couchée hier soir, il pleuvait et c’était encore le cas ce matin en me levant. D’accord, la météo a prédit une semaine pluvieuse, mais je l’avoue, je comptais beaucoup sur leur marge d’erreurs.

Non, parce que, franchement, comment je vais faire pour me planquer toute la semaine, moi!

Mine de rien, il y a encore des choses à faire dehors, et là, ça va être triste…

Comme les bonnes choses ont une fin et que la météo s’y met, je pense que c’est la dernière semaine avec tomates. Je me suis aperçue samedi que certaines ont des débuts de mildiou. Et avec ce temps, cela ne va pas traîner dans les carrés. Tout cela est bien dommage parce qu’il en reste quelques belles grosses aux pieds.

Donc, bonjour aux carottes, poireaux, choux, etc…

Pour le programme de la semaine, cela va être le strict minimum dehors (parce que franchement, on n’est pas des moules) et plein de nettoyage de serres (qu’est ce qu’elles vont être propres nos serres !) et de l’épluchage de poireaux (eh oui, pour une fois, on va se battre pour ne se faire mouiller que les pieds !)

Bref, la compta risque d’être à jour.

Et puis, mon papounet d’amour va passer sa semaine ou presque sur son gros tracteur à labourer en rêvant à ses prochaines vacances qui sont la semaine prochaine. C’est dingue ce qu’il peut en prendre. Décidément, les vieux, ce n’est plus ce que c’était ! Nous, on était habitué aux petits vieux qu’il fallait décoller à la spatule tellement ils ne voulaient pas quitter les champs, mais là, à peine revenu, qu’il prévoit de repartir…

Bonne semaine.