L’hiver commence à quitter les paniers : il n’y aura plus de poireau (donc, pour les adeptes de la soupe, pensez aux oignons avec de la salade !), mais les radis roses commencent, les bettes arrivent à foison et les épinards suivent. Heureusement, il reste du radis noir (non ?).
C’est aussi la période où il y a un peu plus de pommes de terre mais quand je constate ce que nous vendons en ce moment, les parents avec leurs enfants sur les bras (ou sur le dos) seront certainement heureux de voir de la pomme de terre plutôt que du céleri …
Dans tous les cas, prenez soin de vous !
1 radis noir
1,3 kg pommes de terre fermes
1 bette
1 kg oignons
1 radis rose
2 salades
1 herbe
0,4 kg épinards