Amap Plaisir des Saveurs

Si je regarde le planning, tout est fait SAUF désherber la rhubarbe pour mettre un plastique dessus (plus large que la bande de l’année dernière qui a, certes, boosté nos petits pieds mais qui, au final, a tout retardé car il a fallu dé cacher quand elle n’eut plus de place et qu’il a gelé). Donc nous ferons mieux. Mais attendons tout de même que nos terres soient moins… humides.

Car chacun de nos pas fait « spouic spouic », tellement l’eau semble présente (oui, nous nous entraînons pour être Moïse et marcher sur l’eau).

Alors nous laissons les binettes de côté et passons au bricolage : recouvrir les serres dont le vent s’est joué, réparer le matériel usé.

Il y a les légumes qui ont profité des belles journées ensoleillées (parce que, sous les serres, 20°C sont vite atteints) et que nous pouvons recommencer à récolter, comme les épinards et la mâche. Nous trouvons même que certaines chicorées ont des envies d’envolée (qui seront contenues avec le refroidissement de cette semaine).

Le temps restant se partagera entre notre mission semis d’oignon, la préparation des marchés et les semis de petits pois !

Car oui, c’est déjà le moment. Enfin, nous suivons la méthode de nos Anciens : semer le plus près possible de la nouvelle lune pour qu’ils ne soient pas véreux (ou attendre quatre semaines de plus…), et cela fait bien tôt en saison cette année donc nous optons pour la serre (honnêtement, je ne sais pas s’il y aura de la place pour planter toutes nos envies…) et le plus gros sera en terre dans un mois (en espérant que le ciel se décide à vraiment sourire).

Profitez de votre semaine !

Semaine décousue où l’apparition du soleil a rythmé notre travail.

Le repiquage des betteraves a ouvert la semaine chez les filles. D’abord 1500 comme le planning le prévoit. Oui mais ce ne sont pas des mono germes et il y en avait plus. Donc nous ne savons pas où elles iront par rapport à nos rotations mais il y en a 700 de plus et, comme il restait des cubes, une saison de navets est ressemée (pas de panique, nous ne parlons que de deux rangs !). Au final, il faut refaire des cubes pour les bettes qui traînaient à lever…

Entre temps, Olivier s’est pris une tige d’ortie sèche qui lui a égratigné la rétine (sans gravité même s’il ressemblait à un boxeur sortant d’un combat gagné par l’ortie). Coup de pression dans notre organisation. Nous voilà partis à arracher le poireau de la semaine, Laure, Carlos et moi. Un moment à nous trois, chose qui n’arrive que rarement. Et c’est sympa d’avoir le temps de se retrouver un peu.

En travaux pratiques pour les élèves du CHEP, Carlos a concocté la mise en place de la bâche sur le tunnel à fraisiers, avec opération musculation en creusant des trous pour éviter de se retrouver au pays d’Oz. De mon côté, nous avons épluché de la chicorée et ils ont trouvé ma technique vachement mieux que celle de Carlos-le-Fourbe qui attend la pluie pour tout faire à même le champ (et, à ce moment-là, même pas que je m’approche du fourbe), alors que je ramasse et pars me faire dorer la pilule dans une serre au chaud pour l’éplucher…

Et sur cette semaine déstructurée, la lune, très mystérieuse derrière son voile de nuages, nous a fait le plaisir de mettre des pas de lumière en se reflétant dans l’eau des flaques. Un peu de féerie pour adoucir les pensées troubles qui nous agitent si nous écoutons trop l’extérieur…

Profitez de votre semaine !

La petite formation sur la rotation des cultures, à défaut de nous donner une solution autre que réduire le nombre de tomates ou agrandir les serres, nous a donné quelques bases pour la température du sol minimum pour permettre la germination des graines. Donc, cette année, nous trichons un peu en mettant hors gel notre serre à plant pour gagner deux à trois semaines de germination. Après, il ne faudrait pas que février-mars soient trop froids… Nous voyons donc déjà pointer les navets au travers des mottes (terre à 6°C pour germer). Nous verrons si le fenouil gagne quelques jours en précocité.

Les oignons sont plantés en serre verre. La salade aussi. Les carottes de novembre qui avaient germé rapidement (dix jours avec le temps doux contre trois semaines habituellement) semblent faire une pause dans leur croissance. Mais nous avons fini le premier désherbage et commençons celui des épinards semés à l’automne dernier car nous espérons arriver à faire jusqu’à sept coupes. Certes, nous n’attendons pas que les feuilles soient très grandes pour deux raisons : le taux d’humidité en hiver propage assez rapidement les maladies cryptogamiques (et Laure et moi râlons quand nous passons plus de temps à enlever les feuilles jaunes qu’à mettre les jolies vertes en caisse !) et, soyons clairs, vous les aimez trop pour attendre… C’était aussi la semaine pour lancer le premier carré de persil. Nous savons qu’il montera vite mais celui en place montera encore plus vite. D’ailleurs, en coupant nos bottes, nous entendions les mulots courir de pied en pied, se cachant sous ses brins pour échapper à notre terrifiant Jaja qui aimerait être un chasseur émérite mais n’arrive qu’à poser son museau sur les trous de la bâche pour humer le délicieux parfum de ces rongeurs qui trouvent que grignoter les racines de persil est un bon passe-temps hivernal… Donc le nombre de persils diminue au cours de l’hiver pour satisfaire tout le monde. Nourrir chacun n’est pas ce que nous avions pour projet mais force est de constater que la permission n’est pas demandée. Nous nous contentons de tendre l’oreille au passage des petites pattes et de croire qu’il faut savoir perdre un peu pour faire un tout.

Profitez de votre semaine !

Le soleil, le froid, la pluie, la neige se sont donné rendez-vous dans nos champs. La beauté des éléments ne faisait pas oublier la dure réalité à nos mains. Et Carlos avait organisé un petit atelier épluchage de chicorée à même le champ, imperméable vert et gants fournis… Courageuse, mais pas téméraire, j’ai botté en touche, laissant ceux qui n’avaient pas le choix subir…

Cette semaine sera plus légère en préparation car nous sommes venus à bout des petites feuilles vertes bonnes à cueillir. Notre programme est désherbage de carottes (suite et fin), plantation d’oignons et de salades en serre verre. Semis de persil. Repiquage de crucifères variés. Et peut-être un peu de glandage caché dans un coin près d’un radiateur… encore que le thermomètre du bureau annonce seulement 13 petits degrés, ce qui n’est pas beaucoup quand on ne bouge pas !

Nous venons de passer commande pour des plants de patates douces. Donc méfiez-vous, l’été sera pourri. Quand je décide que, cette année, nous tenterons, la météo a décidé que non… Rappelez-vous 2012 et 2016… Mais personne ne pourra dire que nous ne tentons pas !

Et en attendant toutes ces merveilles, promesses de chaleur, prenez soin de vous et faites-vous plaisir !