Il paraitrait que l’hiver serait à nos portes. Et je sens que je ne vais pas aimer cette semaine polaire…
Dans toute cette froideur, une pointe d’été puisque c’est aujourd’hui que mes graines de tomates quitteront leur paquet pour rejoindre notre terreau.
Il y a aussi que comme chaque année, la variété des légumes des paniers se réduit comme peau de chagrin. Il n’y a plus de pain de sucre parce qu’elle a trouvé qu’un début d’hiver si doux s’apparentait plus à un printemps. Donc elle est déjà montée. Le fait d’avoir mis la mâche la semaine dernière à plier mon carré. Le pissenlit n’a rien donné. Les endives ne sont pas encore poussées et la salade est finie. Il ne reste que la chicorée en « verdure ».
Beaucoup de légumes sont en attente de jours plus longs. Parce que jusqu’à présent on n’avait pas de froid, mais la chaleur sans lumière ne sert pas à faire pousser nos légumes. L’inverse fonctionne aussi. Ce qui risque d’être gênant puisque salade, mâche, bette, persil, épinard, carotte risque de se retrouver grandement freinés dans leur évolution. Enfin, il reste pommes de terre, navets et carottes (carottes moches, certes, mais pré-épluchées). Un peu de céleri rave mais aussi peu attrayants que l’année dernière. Et du poireau, au feuillage qui semble prémâché (c’est fou ce que l’on fait pour vous faciliter la digestion !)…
Donc un avenir de paniers variés et enthousiasmants.
Mais à part se lamenter sur vos paniers (encore que ce n’est pas nous qui les mangeons), on prépare. Les serres en vue des beaux jours. D’ailleurs, les bettes, choux pointus et brocolis sont repiqués. Certes, c’est pour avril/mai. Il y a même un essai de chou chinois. J’ai bien dit un essai. Pas d’enthousiasme. En général, il nous faut un peu de pratique pour la maîtrise.
Et certains(je ne m’avancerai pas sur le nombre) auront la joie (encore quand ils les verront, je ne sais pas) d’avoir des radis roses à la place du 2ème kg de Pompadour. Les radis ont éclaté. Pourquoi ? Mystère. Peut-être un trop grand taux d’humidité ou parce que la variété n’était pas adaptée. Les feuilles étant superbes et le froid de retour, il y aura de belles soupes. On les a goûtés. Le fait qu’ils soient éclatés ne change rien au goût, donc on a décidé de vous les mettre, histoire de changer un peu…
Bonne semaine