Au lit !
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 pavés de saumon
- 4 blancs de poireaux
- 1 oignon
- 20 cl de crème de soja
- 150 g de farine
- 70 g de beurre ou margarine
- 50 g d’amandes effilées ou concassées
- Sel, poivre
- Huile d’olive ou beurre
Préparation:
Couper les blancs de poireaux en rondelles, hacher l’oignon, faire suer le tout dans une noisette de beurre ou une cuillère d’huile d’olive. Ajouter les pavés de saumons coupés en gros dés et ajouter la crème. Assaisonner .
Mettre le tout dans un plat qui va au four, recouvrir avec les miettes du crumble ( farine, beurre, sel, amandes mélangés du bout des doigts jusqu’à obtenir une sorte de semoule). Cuire à 180°C pendant 20 minutes. Bon appétit !