Archives pour la catégorie ‘Dans les champs – la gazette de Céline’

La gazette du 15 au 19 octobre 2018

lundi 15 octobre 2018

paysage automne chez SARL Renard, maraîcher bio, YvelinesSemaine 42: le temps passe trop vite…

Les betteraves sont rentrées, les pommes sont bien avancées, même si certaines ont toujours la tête en l’air. Nous commençons les carottes. Les tomates freinent brutalement. Les papiers stagnent dans un coin de notre tête. C’est le moment de se poser. Pas encore le bilan. Quelques pas sur le sentier de 2019. Il reste l’inventaire des graines, les tableaux des rendements, à dire au revoir sur Batignolles et à profiter du soleil. Nous attendons la pluie et sourions aux rares averses annoncées qui seront, certainement, des bains de lumières. Il y a la nuit qui nous cueille et laisse ses étoiles accrochées dans nos yeux… elles guident nos idées et notre temps libre. L’échappée belle commence. De petits pas de danse. Encore du travail, la terre sous les ongles et l’herbe humide au matin. Les choux de Bruxelles nous prennent la main pour que nous les admirions. Les pissenlits pointent hors des buttes et les courgettes parent leurs feuilles de blancs parce que le crépuscule n’est pas loin. Nous attendons la gelée qui prendra nos haricots. Nous savons qu’un matin, peut-être demain, les dahlias ne verront pas le soleil se lever et qu’il faudrait mettre des bouts de ficelle colorée pour savoir qui garder… Nous ne nous pressons pas. Une fin d’année calme où nous retroussons les manches autant pour le travail que pour sentir encore le soleil jouer avec nous…

 

Merveilleuse semaine !

La gazette du 8 au 12 octobre 2018

mercredi 10 octobre 2018

levé de soleil en septembre chez SARL Renard, maraîcher bio, yvelines 78L’automne fait un pas et embrume nos sorties matinales. Le paysage disparaît et le soleil en redessine les contours. Ce moment, où les arbres se parent de rose, laisse notre souffle en suspens. Nous fermons les yeux sous son éclat et laissons notre peau prendre son bain de lumière. Et l’instant passe, le bleu envahit le jaune, l’air passe à nouveau dans nos poumons. La réalité revient : les haricots sont encore là, les betteraves attendent de rentrer au chaud, les pommes recherchent de douces mains et il y a ces petites notes qui s’amoncellent dans un coin de nos cerveaux… remplir les tableaux de l’année, contacter l’arboriculteur, s’occuper de la formation où je me suis inscrite. Les petites choses qui attendent les petits matins froids et nous reposent un peu les mains… la semaine 41 se glisse silencieusement, mais nous fait sourire… encore 10 dodos avant les vacances… les jours se sont égrainés presque à notre insu et déjà, la ligne d’arrivée se profile. Encore tout à rentrer, mais le plus dur derrière nous. La sensation de toucher au repos. Son odeur n’est pas loin, mais peut-être est-ce juste le Grand Chef qui nous poursuit avec son dossier de retraite…

 

Merveilleuse semaine !

La gazette du 01 au 05 octobre 2018

lundi 1 octobre 2018

aubergine fin de saison chez SARL Renard, maraîcher bio, YvelinesNous arrêterons de faire le marché bio des Batignolles à la fin de l’année.

Nous commençons à le chuchoter auprès de nos clients, en nous excusant un peu, parce qu’il y a plein de belles rencontres sur ce marché. Parce qu’il m’a vu un peu grandir, enfin devenir adulte. Il a été une prise d’autonomie, une échappatoire anonyme à ma mère lors de sa maladie (et peut-être est-ce parce qu’elle aurait eu 60 ans aujourd’hui que j’en parle justement maintenant) et l’ancrage dans mon métier d’agricultrice.

Ce marché, nous l’avons commencé le 4 janvier 2003 avec nos dernières aubergines de la saison. Le ciel a déversé de beaux flocons blancs toute la matinée. Notre première commençait sur des chapeaux de roues, il nous a fallu 7h pour regagner nos pénates avec quelques fous rires et des envies de faire pipi, bloquées sur la A13 avec ma tante…

J’y ai rencontré mon mari. Il y a eu celles que nous appelions les Espagnoles. Nous avons continué les fleurs là-bas alors que mon frère n’en voulait plus sur Maisons-Laffitte. Les filles régnaient sur le stand, parce que nous ne voulions pas de mec. Le hayon s’est effondré, heureusement à vide, une roue a crevé durant le trajet, la boîte de vitesse nous a lâché au retour. Il y a une Roumaine qui fait la manche depuis 15 ans. Les gens à qui nous osons demander leur métier. Nos chouchous, tellement gentils. Nos kikis, tellement horribles. Les fous rires. Les matins où le vendeur nous plante (parce qu’il est soit disant malade… mais à 4h, je crois que ce n’est pas la bonne maladie !). le samedi de pluie, un jour noir où tout reste gris et l’eau qui s’infiltre en délayant notre bonne humeur. Le moment où le client nous demande ce qui ne va pas parce qu’on est plus renfermés que d’habitude. Le lever du soleil sur le Sacré Cœur. La brume sur le terrain d’aviation à St Cyr. Paris qui se déshabille et qui change de costume. Ceux qui boiront notre sang, disent-ils au petit matin. L’odeur des pains au chocolat. Pousser les voitures avec le camion. Trouver les noctambules désappointés parce que la fourrière est passée avant eux. Les premiers clients de l’aube. Ceux qui nous arrachent un sourire. Les VIP de Chantal qui a maintenant 83 ans. Les jolies filles qui attirent le regard de Sami et le perdent…

Mais voilà, quand nous avons commencé Batignolles, nous étions mes grands-parents, mes parents, ma tante, mon frère, Vitor (importé du Portugal en 1997 par une ami d’enfance folle de lui), Carlos (le frère de Vitor) et moi, avec pour saisonnier Albert, le père de notre Super Carlos actuel. Maintenant, il y a mon père, Laure qui est arrivée en 2005, Carlos (arrivé en 2008) et moi avec 3 saisonniers cette année, soit moitié moins.

Nous avons tous grandi, et la vie nous a apporté de jolis présents. Nous avons fait beaucoup d’erreurs et en ferons encore, mais nous avons trouvé une belle harmonie où le travail ne prend plus toute la place.

Alors certaines choses doivent suivre le courant de l’eau pour garder le plaisir…

Merveilleuse semaine !

La gazette du 24 au 28 septembre 2018

lundi 24 septembre 2018


Allez savoir pourquoi, nous avons beaucoup de demandes sur notre ressenti 2018… Nous avons tendance à dire que pour le moment, l’année ne sera pas notre meilleure, mais loin d’être la pire… Mais cela nous interpelle, parce que tout n’est pas rentré et qu’il est difficile de savoir. Et invariablement, nous avons tendance à nous focaliser sur ce qui n’a pas réussi (et oublier nos petites victoires !)
Donc petit tour d’horizon…
Cette année fut compliquée entre le printemps très, très pluvieux qui ne nous a pas mis en avance sur les plantations et a permis à certaines maladies de se développer… Mais la terre était chaude et nos cultures ont bien rattrapé le retard. Pour les mauvaises surprises : les concombres courts qui ont eu la fusariose (et l’ont filé aux longs !) et comme c’est une maladie qui peut rester plusieurs années dans le sol… comme la deuxième saison a suivi le même schéma alors que dans les 2 serres assez éloignées et sans précédents de courges depuis 4 ans, nous envisageons un problème au niveau du lot de graines (même si l’on nous assure que personne d’autre n’a eu ce problème !). Il y a eu les tomates, toute une serre d’impactée par le botrytis… avec pour répercussion une altération du goût et de la texture sur une partie de la Virgilio, mais comme nous croulions sous la tomate dans cette serre, cela nous a permis de les passer en coulis. Les choux fleurs sont partis avec les eaux de Mai, donc le temps de relancer, il y en aura peu et en retard. Les panais qui ont trouvé que trop, c’était trop chaud. Le chevreuil et son histoire d’amour avec nos salades. Et les courges, enfin surtout les potimarrons, qui ont l’intention de pourrir avant d’être mangé…
Dans les réussites, le peu d’enherbement du champ (bon, d’accord, le manque d’eau nous a aidé), la gestion des épinards d’automne (nous sommes très fièrs), les courgettes, l’histoire d’amour du chevreuil et de nos salades (c’est trop mignon, même si nous voulons tous les voir dans notre assiette !)et l’entente dans les champs…
Bref, pour le moment, c’est pas mal…

Merveilleuse semaine !

La gazette du 17 au 21 septembre 2018

lundi 17 septembre 2018


Cette semaine, nous finissons de récolter les patates, après quelques pannes et quelques tours de passe-passe pour caser le temps nécessaire à tout… Nous passerons donc aux pommes en traînant nos petites échelles. Ce n’est pas ce que nous préférons, mais elles sont tellement mignonnes dans leurs arbres que nous allons les faire tomber !
Il y aura aussi la mâche à planter. Pas très en avance cette année, mais, à chaque jour, sa peine !
Les épinards poussent plus vite que nous le voudrions et pourtant, chaque année, c’est le même : nous ne leur faisons pas assez confiance ! Et le persil nous fait une belle poussée de croissance avant l’automne… Nous rappelons que le thym ne pousse pas en hiver et qu’il est temps de le faire sécher si vous en voulez en stock pour vos petits rhumes !
Au final, ces semaines nous servent surtout pour nous préparer aux petits matins froids. Le moment de ranger l’été au cellier est venu. Chaque semaine, le champ nous donnera sa chair pour pouvoir se reposer cet hiver…

Merveilleuse semaine !

La gazette du 10 au 14 septembre 2018

lundi 10 septembre 2018

potimarron sous ciel orageux chez SARL Renard, producteur de légumes bio, yvelinesL’automne s’étend sur le champ. Les courges se découvrent, les céleris grossissent et vous avez des envies de poireaux. Les pommes descendent des arbres plus vite que nous les cueillons. Les fenouils et les épinards grandissent de jours en jours. Les tomates ralentissent brutalement, mais à avoir fait leur belle début Août, nous nous en doutions… Les aubergines suivent le même chemin et les haricots se font plus rares, encore que cette année, nous n’avons pas été brusqués par eux !

Donc le moment est venu de ranger la binette pour tout sortir de terre. Naturellement, nous commençons par les pommes de terre, histoire de donner un rythme cardiaque normal au Grand Chef. Nous profitons des températures clémentes, recommençons à compter les jours sans pluie et envisageons de dormir au milieu des salades pour faire un câlin au chevreuil…

Merveilleuse semaine !

La gazette du 03 au 07 septembre 2018

lundi 3 septembre 2018

Albert, saisonnier entre 2003 et 2013 chez SARL Renard, maraîcher bio, 78Aujourd’hui, c’est la rentrée. Un peu comme un commencement avec, à nouveau, de bonnes résolutions pour se sentir mieux, ne pas se laisser déborder et entreprendre plein de belles choses…

Mais voilà, les impératifs ne disparaissent pas et si les beaux petits épinards nous font de l’œil, nous avons un Grand Chef qui nous poursuit avec son cri de ralliement (ou de guerre ?!): « Pataaattteeeee !!! »

Donc les hommes sautent sur la machines en mode déjà en retard, et nous bouclons le planning de la semaine pour que tout soit fait.

Il y a aussi les nuages noirs de la rentrée, le père de Carlos, Albert, qui a aussi travaillé avec nous durant 10 saisons, se meurt… peut-être pas aujourd’hui, peut-être un peu plus loin, mais pour reprendre l’Ecume des jours, la fleur en lui s’épanouit et chasse sa vie. Alors Carlos attend l’appel de sa mère pour un adieu. Sa valise est prête, sa tête est déjà là-bas et nous ferons le reste. Le cœur un peu lourd, les patates au bout des doigts, les souvenirs dansant autour de nous.

Et il y a les rayons de soleil, les sourires sur le visage des enfants qui grandissent et vous laissent au bout du chemin…

Parce que, chacun à notre façon, nous grandissons…

Merveilleuse semaine !

La gazette du 27 au 31 aout 2018

lundi 27 août 2018

vu des pommiers chez SARL Renard, maraîcher bio, 78Je vous le disais, même en vacances, notre esprit ne traîne pas loin du travail… Alors c’est dans un coin de ma tête que j’ai noté cette pépinière arboricole en bio, juste à côté de Troyes pour pouvoir faire un peu de fruit.

Notre tableau à projets se remplit peu à peu, laissant la perspective d’un hiver fort chargé…

En attendant, peu de répit, la cavalcade du travail commence à gronder au loin. Nous entendons les sabots de Septembre et voyons le Grand Chef broyer les fanes des patates, qui ouvriront les hostilités.

Mais avant, quelques planches à désherber, quelques semis à faire, n’oublions pas les herbes aromatiques, tant pis pour les concombres et concentrons-nous sur les haricots…

Le ciel chouine, mais nous n’avons pas le temps.

Les carottes veulent encore un peu d’eau pour qu’elles sortent entières du sol. Les tomates auraient besoin d’une petite taille et les aubergines disent non. Nous regardons les quelques navets qui ont survécu à l’altise. Leur cousin, les radis noirs, sont plus nombreux et les radis roses ont été protégés par Carlos… La coriandre semble ne plus vouloir monter plus vite que nous la coupons et les pommes commencent à tapisser le sol. Les serres rougissent moins vite et nous remettons le pull.

L’automne s’approche à petits pas et notre rythme changera à nouveau… pour notre plus grand plaisir !

Merveilleuse semaine !

La gazette du 20 au 24 aout 2018

lundi 20 août 2018

Aujourd’hui, c’est mon tour de prendre la quille… Alors, vite, vite, je boucle mon service syndical pour ne pas pénaliser toute l’équipe… Vite, vite, parce que Laure doit apporter les tomates à la conserverie… Oui, oui, c’est notre assurance intempérie pour les Amaps. Mais voilà, si la promenade est fort jolie, ils nous ont beaucoup baladés à la Conserverie, parce que cette année, tout le monde a des tomates et en apporte toujours plus que prévu (d’ailleurs, nos caisses font plutôt 22 que 20kg, mais tant pis, il fallait nous y prendre la semaine dernière !)

Donc vite, vite, préparons tout et filons… Le soleil est encore là et je ne reviendrai que mercredi en fin de matinée… parce que vous comprenez, Sandrina ne pourra pas faire le ménage (forcément, l’appel du Portugal !).

Mais entre temps, les listes sont faites. Le programme est lancé et tout est coordonné ! Chacun connait son rôle et celui de l’autre. Les navets seront semés, peut-être que le chevreuil sera dans la casserole de Carlos et le soleil continuera de briller.

Vite, vite, les rires sont encore dans nos gorges. Il y a plein d’escalier à monter, des idées d’évasion, des choses à imaginer pour les champs en regardant d’autres horizons. Laure a bien ramené un panier pour nos œufs d’une brocante, Carlos a promené ses yeux sur les cultures bio portugaises, donc, vite, vite, laissons germer nos petites graines d’idées avant que la tempête de la rentrée ne nous laisse plus respirer !

 

Merveilleuse semaine !

La gazette du 13 au 17 aout 2018

lundi 13 août 2018

août 2015 chez SARL Renard, maraîcher bio, 78Quelques millimètres d’eau et le ciel prend la couleur des mauvais jours pour la journée. Les températures baissent et nous trouvons Nelson avec son manteau dans la serre. Mais comment fera-t-il en Novembre ?!

Pendant quelques heures, nous oublions d’arroser en espérant que nous arrêterons pour la semaine… mais non, les nuages sont déjà passés, et nous promettent de revenir. Bientôt.

Il n’y aura pas de prise de RDV avec la pluie et nous continuons de déverser l’eau de la rivière sur nos champs. L’avantage est une présence très faible d’herbe. L’inconvénient est l’envie de garder tout propre notre champ, même si nous savons que la nature a horreur du vide et comble chaque bout de terre d’une adventice folle. Alors nous passons, des céleris aux choux, aux fenouils, aux haricots, repassons par les céleris, envisageons à nouveau les carottes…

Nous en avons encore le temps et si nous regrettons l’avance de la dernière saison de tomates qui, moralité, sera peu fournie en Septembre, nous nous préparons à reprendre ce rythme effréné de la rentrée…

 

Merveilleuse semaine !